银鱼干做汤怎么做，银鱼干做汤怎么能不腥

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的银鱼汤？

银鱼汤是一道常见的汤品，营养丰富，口感鲜美。但是做好银鱼汤不是一件简单的事情，需要掌握一些技巧和方法。下面就来介绍一下如何做好吃的银鱼汤。

选择银鱼时应该挑选新鲜、大小均匀的银鱼。银鱼的大小最好在3-5cm之间，这样做出的汤口感最佳。新鲜的银鱼应该看上去色泽鲜亮，外表无过多的褶皱。

银鱼有一定的腥味，去腥的方法有两种。第一种是使用盐和生姜，将银鱼和调料一起煮，可以去除一部分腥味。第二种是先用清水将银鱼焯水，再拿出来用清水浸泡一段时间，这样去腥效果更好。

银鱼汤的配料可以根据个人喜好添加，但是通常会加入豆腐、木耳、鱼丸、葱姜等配料，增加汤的口感和口感。如果喜欢更健康的汤，可以加入香菜和蔬菜。

银鱼汤的烹饪时间不要太久，一般只需要煮10-15分钟就可以了，否则银鱼容易烂煮。如果添加了多种配料，可以根据不同的烹饪时间顺序依次加入。

要想更好的提高银鱼汤的口感，可以加入少量的料酒或者鸡精。但是鸡精不宜过量，否则会破坏汤的味道和营养。另外，如果条件允许，可以使用高压电饭煲来做汤，这样做出的银鱼汤口感更加浓郁。

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