丝瓜鲈鱼汤怎么做，丝瓜鲈鱼汤怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味丝瓜鲈鱼汤？

丝瓜鲈鱼汤是一道营养丰富、口味鲜美的汤品。以下是制作过程及技巧，希望能够帮助到大家。

选购新鲜的鲈鱼和丝瓜，鲈鱼应该选用肉质细腻、不带腥味的品种，丝瓜应该选用嫩绿色、无斑点、无皱纹的丝瓜。

鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾、洗净备用；丝瓜去皮、去籽、切成小块备用。

先将鲈鱼用清水焯水，去除腥味。汆烫后的鲈鱼块捞起，沥干备用。锅中放入清水，烧开后放入丝瓜和姜片，煮10分钟左右，然后放入焯水后的鲈鱼块，小火煮5分钟即可。

1、在放入丝瓜之前，用姜片先煸炒一下，可以去除丝瓜的涩味。2、可以适量放入盐、料酒、鸡精等调味料，提升口感。3、在烹饪时可以加入适量的木耳、香菇等配菜，使汤更加营养美味。

将汤倒入密封盒中，放入冰箱冷藏保存，未吃完的汤品最好在24小时内食用完毕。

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