油豆角怎么做最好吃又简单，油豆角怎么做最好吃营养又减肥

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。油豆角怎么做最好吃？

油豆角是一道常见且美味的家常菜，但很多人在制作过程中容易出现问题。下面我们来看一下如何制作最好吃的油豆角。

选择豆角时，应选择条形较细、色泽翠绿、光泽度好、不弯曲、纹理清楚、且没有病虫害的豆角。

清洗豆角后用刀刮去豆角的顶端和两侧的筋，再将豆角切成斜块，长度约为3-4厘米，即可。

先将油烧热，放入葱姜蒜炒香后倒入豆角快速翻炒，使豆角均匀受热，并可多次翻炒让豆角熟透。待豆角翻炒至6-7成熟时，撒入适量盐巴、糖并翻炒均匀，起锅前淋入香油，拌匀即可。

将炒好的豆角过筛或者用吸油纸稍稍沥油，即可减少过于油腻的问题。

在炒制豆角过程中，加入适量的肉末等增加口感。同时也可根据个人口味加入少量鸡精或味精。

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