猪脚炖芋头怎么做好吃，猪脚炖芋头怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。猪脚炖芋头怎么做好吃?

猪脚炖芋头是一道美味的家常菜，香气四溢，肉质鲜嫩，可口美味。下面为您介绍猪脚炖芋头的制作步骤。

猪脚、芋头、姜、葱、料酒、盐、酱油、冰糖、桂皮、八角、花椒等。

将猪脚洗净切成大块，焯水去血水后捞出备用；芋头去皮切块，用盐水泡15分钟后切丁；姜、葱切成末备用。

将炒锅烧热，加少量油爆香姜葱末，放入煮熟的猪脚块和芋头丁，煸炒一会儿；加入适量料酒、盐、酱油、冰糖、桂皮、八角、花椒等调味料，炖煮2小时即可。

猪脚属于寒性食物，不宜过量食用；肝病、胃溃疡、动脉硬化等人群不宜常食猪脚。

将炖好的猪脚和芋头装入密封容器中，放入冰箱内保存，可冷热食用，保存时间不宜超过3天。

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