姬松茸粥的做法，姬松茸的功效与作用

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1.

把200克姬松茸底部的泥清洗干净，或者用刷子刷干净后，用刀切去一些底部

2.

锅中放入30ml橄榄油，把20克葱段放入锅中，煎出葱香，煎至焦黄时夹出

3.

放入切好的200克姬松茸片，两面慢煎

4.

煎至两面金黄时，撒入5克盐巴装盘，再撒入3克椒盐，最后撒入10克葱花即可。

姬松茸瘦肉汤的做法？

做法：

*

1. 松茸先用清水洗一下，再用水泡干，泡菇的历梁水不要倒掉哦;

2. 陈皮清洗一下，红枣也洗净去核备用;

3. 瘦肉切厚片，姜三片;

4. 锅中放适量清水，冷水下瘦肉和姜片;

5. 水开后把血沫撇掉;

6. 松茸连同泡松茸的水一起倒入锅中，陈皮，红枣也一并加入;

7. 再次大火煮开，后转小火煲约1.5个小时即可，食用时加少许盐调味!

姬松茸的营养价值

姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。新鲜子实体含水分85%～87%;可食部分每100克干品中含粗蛋白40～45克、可溶性糖类38～45克、粗纤维6～8克、脂肪3～4克、灰分5～7克;蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。

1、多糖类。含有多种糖蛋白，例如葡聚糖、酸性异多糖等，可以诱发干扰素等产生细胞分裂素，提高机体的免疫能力。

2、淄醇类。含有6种淄醇，对多种癌细胞有明显抑制作用。此外，对预防和治疗骨质疏松有一定的效果。

3、核酸类。含有的核酸类具有抗肿瘤作用和降没知低血糖的作用。

4.食用纤维类。通过吸附和排泄致癌物等作用，有预防癌症的效果。同时具有降低血压，降低胆固醇的作用。

姬松茸的功效与作用

姬松茸性平、味甘，归心、肺、肝、肾经，具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。

1、抗癌

姬松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用。

2、提高免疫

姬松茸可以增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等。

3、抗肿瘤

现代医学表明姬松茸含“多糖”，它是特殊双链活性物质，它具有超强抗基因肢察运突变能力和强抗癌作用，抑制癌细胞的生成。

姬松茸的贮藏方法

常用并且有效的姬松茸保鲜方法是在冷库里低温保藏。其做法是：将姬松茸装入竹框或者开有通气孔的箱子里。放入冻库后错位重叠堆码，以保证通风透气。将冻库内温度控制在1℃～4℃之间，即可保鲜10～15天，但最多不得超过1个月。

一、材料：霍山石斛20克、瘦肉300克、鲜姬松茸250克、土耳其大无花果（没有蜜枣也可以）2-3个、姜片适量、水大概3升、杞子一小把。

二、做法：

1.猪瘦肉清洗干净后剁成肉糜，剁的越细越好。

2.炖盅放入适量水，放入水以及姜片再加入剁好的肉泡着半小时左右。

3.杞子清洗干净，蜜枣或者无花果也清洗干净放到炖盅里面。

4.石斛泡水15-20分钟后清洗干净备用，鲜姬松茸清洁后切片。

5.所有材料一起放入炖盅后，设定电炖盅慢炖2:30小时或者快炖1:30，等电炖盅通知就可以喝上鲜甜的汤了。

姬稿拦伍松茸适量，光鸡半只，瘦肉少许，胡萝卜一只，红枣几颗，蜜枣1-2颗，姜块拍扁

做法

1、将姬松茸用清水浸泡软备用，光鸡去皮洗净砍成几大块，胡萝卜去皮切成块、枣子冼干净备用；

2、将鸡和瘦肉稍为“飞”一下水，然后将所有食材放入汤煲，加水按煲汤的方法操作，大约2个小时完成，出煲前才下点盐调味。

小诀窍衡旁

追求健康者用去皮鸡来煲，平时习惯喝不去皮鸡煲的也键或可，但是就会有一层油花。

姬松茸炖鸡汤的用料

童子鸡 一只姬松茸 10朵盐 适量醋 适量

姬松茸炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

姬松茸用温水浸泡半个小时；锅中加适量水（连同之前泡松茸的水），鸡肉洗净放入锅中，大火煮开，撇去浮沫，放入适量的醋，转小火，放入姬松茸一起炖一个半小时，加盐即可。

秋季润燥汤水最好----姬松茸鸡汤



姬松茸鸡汤

自小爱喝汤，是打小就养成的习惯，猫的家里，几乎天天都有一碗汤，不管是老火汤，炖汤，还是生滚汤，反正无汤水，就感觉这顿饭少了点什么，用宁可食无肉，不可食无汤来形容，一点不为过。这日在超市买了两盒渣歼伍新鲜的姬松茸，印象中我们这边好少有见到卖新鲜的，都是干货多，见品质不错，用来煲个鸡汤，那鲜美很滋润哟。





用料：

鸡半只 姬松茸150克

姜葱20克 红枣4颗 蜜枣1颗 红萝卜35克 盐1茶匙

做法：

1.姬松茸洗净外皮，红萝卜切块，姜切片，再备上几颗红枣与一颗蜜枣，鸡半只处理干净改散。

2.锅中盛水，放入姜葱。

3.鸡肉冷水入锅，开火，焯去血污。

4.把红萝卜，红枣，蜜枣放入汤锅中。

5.加入6碗水（这个份量够3人喝）

6.把焯过水的鸡肉放入汤锅中。



7.盖好盖子，选择煲鸡鸭汤的按键，时长2小时30分钟。

8.当锅中鸡汤已煲了2小时后，把之前洗净的姬松茸放入锅中，继续煲。

9.快要出锅时，把盐放入，调味，即可享用。







猫咪小语：

1.新鲜姬松茸这类菌菇都不宜久煲，所以事先把鸡煲出味后，再把姬松茸切片一如或起煲半小时，这样可以最大程度地保留姬松茸的活性营养，滋补价值也最好。

2.不要配过多的食材一起煲，有只靓鸡就足够了，汤清且鲜，非常棒哦。

3.如果不喜欢鸡汤，还可以与排骨、鹅、鸽子等食材一起炖制，非常的营养美味。

干姬灶搏橡松茸200克，

猪排骨500克，

猪腱肉300克，

鸡肉200克，

鸡爪6只，

做法：

干姬松茸用温水泡发，洗净。

猪软骨、猪腱肉、鸡肉、鸡爪置沸水中稍滚沸，焯去血水。

将所有材料放入炖盅，加入4海碗水，以保鲜膜封住，隔水炖4小时即可。

1、姬松茸煲鲜淮山

材料：姬松茸50克、鲜淮山500克、排骨头300克、盐和鸡精适量

做法：将姬松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡半小时。排骨头洗净，在滚水里氽掉血水。 沙锅里加入1500毫升水，煮开后放入排骨头和姬松茸，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小，慢慢煲。鲜淮山去皮，切成厚度为8毫米左右的块状。排骨和姬松茸煲1.5小时后，加入鲜淮山，大火煮开后再小火煮20分钟，最后加入盐和鸡精即可。

2、姬松茸肉排骨汤

材料：松茸、排骨、姜、盐、水、胡椒粉适量、小葱

做法：姬松茸提前温水泡发后，反复清洗，去沙、去根部，银银待用。姜切片，待用。汤锅提前加水2000ML煲煮。放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾，血沫浮出。趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。将排骨、姬松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时，入盐，加入白胡隐旁椒粉和切碎的小葱末即可食用。

3、姬松茸炖鸡

材料： 鸡肉500克、姬松茸200克，食盐、生姜、生抽、老抽、江米酒、白糖少许

做法：鸡洗净斩件，姜切片，姬松茸用温水泡发半小时，洗净备用；锅下水烧开后，加入1小勺米酒，放入鸡肉焯水，捞出洗净；把沥干水份的鸡、姜片放入电高压锅内，倒入姬松茸和泡姬松茸的水；加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、盐、糖适量，拌匀后盖上盖子，保压20分钟即可。

4、姬松茸海参汤

材料：干海参3条、干松茸50克、瘦肉150克、姜数片、料酒少许、食盐适量。

做法：把海参提前用清水泡发。之后处理干净;姬松茸稍微的清洗干净。切好所有的材料以后，放入炖煮内，加入适量的清水，隔水炖煮3-4小时，最后起锅开盖的时候，调入适量的食盐即可。

你好

疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。裂嫌握我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下肆庆面小编就来说说关于松茸瘦肉汤这道菜的做法。

1.松茸先用清水洗一下，再用水泡干，泡菇的水不要倒掉哦；

2.陈皮清洗一下，红枣也洗净去核备用；

3.瘦肉切厚片，姜三片；

4.锅中放适量清水，冷水下瘦肉和姜片；

5.水开后把血沫者慧撇掉；

6.松茸连同泡松茸的水一起倒入锅中，陈皮，红枣也一并加入；

7.再次大火煮开，后转小火煲约1.5个小时即可，食用时加少许盐调味！

也许你以前吃过松茸瘦肉汤，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？

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