茶树菇的正确吃法，茶树菇怎样做才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

主料

茶树菇 (适量)

辅料

青椒 (适量)

红椒 (适量)

五花肉 (适量)

厨具

炒锅

分类

常见菜式 夏季食谱 家常菜 素菜 贵州菜 热菜 冬季食谱 微辣 炒 半小时 普通难度

茶树菇去根清洗一下用淡盐水浸泡15分钟。

青椒，红椒切丝。

五花肉切大概3mm的薄片

郫县豆瓣剁碎。

浸泡好的茶树菇掰成5厘米左右的小段

锅内烧开水，放入茶树菇，水再开时捞出。

锅内倒少许油，放入五花肉煸炒出油。

把肉片拨到一边，倒入剁碎的郫县豆瓣炒出红油。

倒入茶树菇大火翻炒3分钟左右。

倒入青红椒丝翻炒1分钟左右，加盐糖调味。

最后水淀粉勾芡即可。

小窍门：

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wWw.*茶树菇用淡盐水浸泡15分钟会清洗的更干净。

wWw.*五花肉尽量选7分肥3分瘦的肉，这样煸出的油被茶树菇吸收后会混合有肉的香味。茶树菇的口感也不会很柴。

wWw.*煸茶树菇时，一定要大火，把茶树菇里面的水分炒出来。最后留一点汤汁用来用水淀粉勾芡。

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材料

主料：茶椒菇250g；辅料：油适量、盐适量、尖椒适量、泡椒适量、花椒适量、大蒜适量、葱适量、味精适量泡椒茶树菇

1

准备材料

2锅中起油

3加入蒜、花椒、盐、泡椒

4加入茶树菇翻炒

5加入尖椒翻炒

6加葱、味精

7炒匀关火

8盛盘

小贴士大火快炒。

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