奥尔良鸡腿芝士焗饭的做法，奥尔良焗饭的家常做法不用烤箱

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、奥尔良鸡腿焗饭的做法，奥尔良鸡腿焗饭怎么做

原料：

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鸡肉二00克、米适量。 鸡肉焗饭 辅料： 盐少量、生抽一汤匙、白糖一/三汤匙、生粉一/三汤匙、姜、葱、香菜适量。 做法： 一、鸡洗干净后斩件，用盐、生抽、白糖、生粉、姜片腌一0分钟入味 二、象平时煮饭那样用电饭锅煮，水应该比平时略少一点点，把腌好的鸡肉连腌料倒进去米的上面煮； 三、饭熟后，加进葱花和香菜碎，盖上盖子继续保温陆~吧分钟就可以啦！ 四、这样焗出来的饭，米饭香甜，鸡肉嫩滑，非常好

二、菇腿饭怎么做？

菇腿饭的制作材料：

主料：蘑菇10个,洋葱丁1/4杯,火腿1／4杯,咖哩粉1／2大匙,五谷米1杯,白米1杯,水2杯。盐2小匙,胡椒粉1小匙,糖1／3大匙,橄榄油1大匙。

做法：

1、蘑菇洗净、切片。

2、将五谷米洗净，加入1杯水浸3小时，再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟，最后将两种米(连水)混在一起备用。

3、平底锅预热，加入橄榄油，将洋葱爆香，蘑菇、火腿放入拌炒，再加入其它的调味料翻炒均匀，起锅后铺在米上。

4、放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖20分钟，洒上咖哩粉，拌匀即可。

三、红酒鸡肉蘑菇饭怎么做

主料： 米饭（我用的是剩饭），培根、蘑菇适量、马苏里拉奶酪、白汁粉 调料： 葱

附：白汁的自制方法：在小锅里，融化2勺（tablespoon)黄油（用小火），加入2勺面粉，1/4勺盐，搅拌均匀，小火煮3-4分钟。之所以要煮久一点，是为了不让白汁吃起来面粉味太重。

制作：

1、放一点油，炒香葱花，放入蘑菇和培根，炒熟。

2.米饭先用手掰碎，然后一起下锅炒热。

3.炒好以后，倒入烤盘中，拌入准备好的白汁。

4.撒上一层马苏里拉奶酪，放入已经预热的烤箱中200度烤到奶酪融化，变成金黄色。

5.大约15-20分钟就烤好了，可以出炉了

四、薯泥彩椒鸡腿焗饭怎么做？

1.材料：大土豆2只，甜椒3只，胡萝卜一根，鸡腿一只，黄油20g，蒜2瓣，mozzarella芝士40g，牛奶200g，盐、胡椒粉适量；

2、把各种蔬菜切一下；

3、土豆洗干净，放进微波炉，高火10分钟，去皮；

4、用勺子捣碎，加入黄油、牛奶拌匀；加盐、胡椒粉拌成土豆泥备用；

5、热锅温油爆香蒜米，加入鸡腿肉翻炒3分钟；

6、加入蔬菜，旺火继续翻炒5分钟；加盐、胡椒调味，备用；

7、剩米饭盛到盘里放微波炉热2分钟（现焖的就省了这步），把做好的薯泥铺在热米饭上；

8、炒好的蔬菜鸡肉铺在薯泥上；

9、再刨些mozzarella芝士在最表面；

10、烤箱预热200度，放中层上下火烤10分钟，芝士融化颜色浅黄就可以.

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