小蘑菇豆腐汤的做法大全，简单蘑菇豆腐汤的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、砂锅蘑菇豆腐汤的做法？

主料内酯豆腐1盒 辅料蘑菇适量盐适量瘦肉适量鸡蛋1个干贝适量白胡椒粉适量鸡精少许

步骤

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤11.干贝泡发，内酯豆腐，蘑菇，鸡蛋，瘦肉

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤22.蘑菇撕成小块

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤33.砂锅加入水，倒入蘑菇

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤44.泡好的干贝搓碎

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤55.泡干贝是水也随干贝一起倒进砂锅

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤66.加入细姜丝

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤77.肉切极薄的片，一烫即熟的厚度就行

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤88.内酯豆腐打成小块

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤99.砂锅里加盐，

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1010.加白胡椒，煮开后，撇去浮沫

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1111.倒入豆腐

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1212.小火煮5分钟磕入一个鸡蛋，盖盖，让鸡蛋成荷包蛋

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1313.鸡蛋8成熟时，加入薄肉片拨散，关火，闷三分钟

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1414.用少许鸡精调味即可。

小贴士

内酯i豆腐取出来时，可以把盒子的四个角剪掉，把封口的膜撕掉，倒扣在盘子里，用手轻拍，就取出来了

。

锅里加入豆腐后，要小心搅拌，不要把豆腐碰碎了

二、月子餐平菇怎么做

平菇豆腐汤 食材：

*

豆滑陆腐2块，平菇100克，葱花、盐、各适量，蒜蓉1大匙，植物油4毫升。

做法：

1、平菇去杂质，洗净，撕成薄片，待用;

2、豆腐洗净，切小块。

3、锅留底油，加入清水，烧开，放入平菇，烧至出味及汤浓。

4、最后加入豆腐，待再度烧开时，加入盐、胡椒粉调味，即可盛起，撒上葱花，趁热食用。

素炒平菇 食材：平菇200克，葱、姜、蒜、食盐、味精各适量。

做法：

1、平菇撕成长条，洗净焯水备用。

2、葱、姜切丝，大蒜切末备用。

3、锅内油热后，葱、姜炝锅，再倒入平菇翻炒，大约3—5分钟，最后倒入蒜末，炒出蒜香调味出锅即可。

平菇肉末汤 食材：平菇100克、猪肉50克、色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量。

做法：

1、平菇洗净，撕开一条条的，蒜和姜切小末儿。

2、猪瘦肉剁成肉泥，加盐和胡椒粉调味腌制。

3、热锅加入适量食用油，放入姜蒜末，炒一下，加入平菇翻炒。

4、马上加一点盐，把平菇的水分炒出来，平菇炒软为止，填两大碗清水，煮开。

5、点点加入肉泥，再次煮开，舀出漂浮的白沫盛出即可。

平菇炒油菜 食材：平菇500克，油菜200克，猪肉200克，油、盐、味精和酱油各适量。

做法：

1、油菜洗净;猪肉洗净切丝;平菇撕成长条，洗净焯水备用。

2、锅内油热后，放入猪肉煸炒。

3、放入平菇翻炒片刻，倒入油菜翻炒2分钟，最后加入调味即可。

平菇扣西兰花 食材：西兰花250g，平菇200g，生粉10g，金兰素蠔油、姜蓉、沙茶粉、盐适量

做法：

1、食材洗干净、西兰花切小朵沥水备用

2、姜蓉下油锅爆香倒入下西兰花爆炒，加入一点点盐炒均，这样西兰花就有味道

3、炒好西兰花起锅摆盘

4、调勾芡调料，两勺素蠔油、生粉适量，姜蓉炸香。加入小碗水一起调好备用

5、平菇倒入锅内加入勾芡调料开中火一直拌炒至平菇断生即可

6、煮好的平菇勺入摆好的西兰花中间

平菇炒鸡蛋 食材：平菇500g、鸡蛋3个、食盐适量、酱油适量、醋适量、芝麻油适量。

做法：

1、平菇洗净，撕成条，鸡蛋打入碗中撒些葱花搅拌均匀备用。

2、炒锅放油，7成热放入蛋液炒凝固即可盛出。

3、锅内放入少量油，8成陪如热放入蒜粒爆香，随即放入平菇炒至熟，放盐、酱油、醋调味。

4、略信乱顷出汤后加入2步中的鸡蛋，翻匀淋入少许香油即可出锅。

平菇炒鸡胸肉 食材：鸡胸肉 一块、平菇 适量、食用油 适量、花椒 适量、大蒜 少量、大葱 适量、蠔油 适量

做法：

1、先将鸡胸肉切丝备用。

2、平菇放水里泡洗。

3、将洗好的平菇沥干撕开备用。

4、锅中放入葱段，蒜末和适量食用油，开火爆香。

5、倒入花椒和鸡肉丝翻炒后，加水和蠔油煮一会就可以盛盘了。

三、饭前一碗豆腐汤，浑身暖洋洋怎么做？

豆腐依旧选择的是贡天下的卤水豆腐呀，是前几天他家豆腐日一元一块买的，嘿嘿，有点儿便宜呀！因为小编喜欢吃豆制品，而且贡天下的卤水豆腐豆腥味没那么大，就不用在炖汤之前泡水啦！不喜欢豆腥味的朋友们要培孝森在食用豆腐之前把它放淡盐水里浸泡十分钟左右哦！ 

第一：平菇豆腐汤

做法：平菇洗净手撕成条，先焯水以去除病菌，捞出沥水备用。西红柿切洗净切丁备用。锅内热油，放葱、蒜爆香，喜欢吃辣的朋友也可以加入辣椒面呀！锅内依次放入平菇、西红柿丁，待平菇变软、西红柿出汁后加入一碗清水，放入切成块的豆腐，撒入胡椒粉，倒入生抽、老抽、食盐，少许白糖提味。待快熟时，倒入一些淀粉水勾芡，使汤更加浓稠一些。等豆腐咕嘟咕嘟的煮开就可以关火了！

第二：西红柿肉沫豆腐慎坦汤

做法：猪肉洗净切沫，西红柿洗净去皮切丁。锅内热油，加肉沫翻炒，放葱蒜爆香，肉沫变白后加入料酒、生抽、老抽翻炒，加入西红柿丁炒出汁后，倒入一碗清水，放入切成厚块的豆腐，加老抽、蚝油、食盐、胡椒粉，最后用淀粉水勾芡，让它自己咕嘟一会儿就可以喝啦！

第三：豆腐炖配亩鱼汤

做法：鱼（小编用的是让菜场的大妈帮忙处理好的鲫鱼）去除内脏洗净，豆腐切块。锅内热油，放处理好的鲫鱼两面煎至金黄，放入葱段、姜片、蒜片、料酒去腥，倒入清水。这时候汤会渐渐变得乳白，撇去汤面的浮沫，放入豆腐块，加入胡椒粉、食盐，少许鸡精、味精，小心地翻拌均匀，尽量不要把豆腐弄散。炖一小会儿后，撒上葱花，好吃美味不油腻的豆腐炖鱼汤就做好啦！

豆腐切成小颗粒状，然后起锅烧油，放葱花再放水，然后再倒入豆腐。然后再放入淀粉勾芡即可。

可以用西红柿丁炒锅，煮的时候放一点酱油，还可以加一些菌菇类的食物，味道非常鲜。

准备食材嫩豆腐一块，西红柿以及金针菇，放入锅中炖，就是好喝的番茄豆腐汤了。

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