青豆笋丝干莫干山，莫干山特产手剥笋测评

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、莫干山特产？

莫干黄芽

莫干山盛产名茶、尤以“莫干黄芽”为最，为浙江省第一批省级名茶之一。莫干黄芽茶汤橙黄明亮，香气清鲜，以“色泽绿润微黄、滋味鲜爽浓醇”享誉在众多茶客中，是馈赠亲友之上品。

莫干山竹器

莫干山竹制品品种繁多，或斫竹娇揉而成或削成竹片、竹丝编成，或翻篁胶制而成。大者如竹床、竹几、竹围屏，小者如竹枕、竹扇、竹花瓶、竹花篮等，做工精细，美丽大气。

莫干山笋干、笋衣

莫干山的笋制品全部是绿色食品。笋干用来扣肉，笋肉相容，又香又有味；从野竹林中挖来的野竹笋，味道极其鲜美，很嫩很干；笋衣也是个好东西，平日里可以用来炒毛豆，炒青椒等等。

番薯干、糯米番薯条

几块番薯干在心灵手巧的山民手中就是美味的小食，QQ的，甜甜的，软糯香甜，色美味佳，风味独特，是居家旅游休闲绿色食品，馈赠亲朋好友的风味小吃。

红曲酒

红曲酒以优质糯米和红曲发酵而成，用井水做酒水，酿造出的红曲酒非常醇厚。不仅看着喜庆，喝一口更是鲜美无比。色泽艳丽的酒糟作为调料，会给菜肴增添几许亮色。红曲酒入口柔和，在寒冷的冬天，温一壶红曲酒，喝着心里暖暖的。但后劲大，千万别贪杯哦！

二、山后的竹林长了些竹荪能吃吗?

竹荪能吃。

竹荪（Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch）又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有3种：

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长裙竹荪、短裙竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。

三、有裙竹荪好还是无裙竹荪好

这个问题不好问题啊。有裙无裙不是竹荪好坏的根本对比因素。品种是最重要的。比如蜀南竹海的野生竹荪、短裙竹荪非常好，价格也比较贵。蜀南竹海的长裙竹荪也非常好，价格相对低一下。蜀南竹海的棘托竹荪裙也不大，相对价格更低一下，但是比其它地区的品种又贵了一些。但是有一点提醒，大家经常提的竹荪怪味、异味与裙有较大的关系，这也是品种导致的。

四、长裙竹荪的分布范围

夏秋季生于竹林或其它林内或园林中地上群生或单生。福建三明（将乐县）、四川、台湾、广东、广西、海南、贵州、云南等几个林木资源丰富且属于赤道--北纬30度之间的南方山区地带。

如今多为人工种植，由于竹荪生长所需具备的气候、关照、温度、土壤条件苛刻，且需要耗费大量的林木资源，因此只能在南方诸如福建三明、永安、南平、四川山区、广西山区、贵州山区的林木资源丰富的地方人工种植。十多年来以上地区虽然林木资源丰富，但趋于利益驱动林木资源被大量砍伐，造成有限的自然生态林遭受巨大的破坏！

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