黄豆什锦杂货菜正宗做法，什锦杂货菜正宗腌制做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

步骤/方式1

黄花菜和黑木耳提前泡发

步骤/方式2

荷兰豆、芦笋、红彩椒切丝，水烧开后焯水备用，这种水焯的方法比较适合减肥健身人士，当然也可以炒，炒出来更香。

步骤/方式3

薄百叶切丝、草菇切片、杏鲍菇用刨刀刨成一个个长片 最后，关火的时候再放入菊花菜，一烫就熟了，

步骤/方式4

起锅烧油、把黄花菜、黑木耳炒熟

步骤/方式5

最后将所有食材倒入锅内翻炒搅拌，加入盐、白糖和生抽调味，白糖可加可不加，根据自己喜好，因为金针菜略带苦味所以我加了一点白糖调鲜，也可以加入少量水，加入少量的水翻炒可以使菜更入味。

步骤/方式6

加入蚝油、鸡粉翻炒片刻就可以出锅了

步骤/方式7

成品图

杏鲍菇炒荷兰豆的做法

1.荷兰豆摘洗干净，焯一下水，马上放凉水中备用

2.杏鲍菇切片，红椒切块

3.锅中放少量油，油热后放姜末和葱末，再放入杏鲍菇，用小火慢慢煎至软身

4.放入焯过水的 荷兰豆和红椒块，快速翻炒，加入盐、白糖、生抽翻炒均匀，最后加鸡精即可

杏鲍菇和荷兰豆一起清炒就很好吃，菇类自带的香味可以增色不少哦

材料：

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做法材料清洗好之后，先用开水焯一下鱿鱼，卷了就拿出来。

荷兰豆切小段，杏鲍菇切片

冷锅冷油，放进花生豆，炒熟，倒出。

接着炒杏鲍菇，荷兰豆，2分钟后放鱿鱼，花生豆，盐，生抽，蚝油，大约2分钟。出锅。

主料 杏鲍菇2-3根 麻辣花生1袋 辅料 干辣椒适量 花椒适量 大葱适量 老抽适量 生抽适量 白糖适量 米醋适量 玉米淀粉适量宫保杏鲍菇的做法步骤1. 根据大小准备杏鲍菇2-3根。

2. 杏鲍菇洗净后切成1.5厘米的丁状；取麻辣花生1袋，干辣椒6—8根，花椒适量，葱白一根切小段；用白糖、醋和玉米淀粉调一碗酱汁。

3. 锅中加水烧热，放入少许盐，倒入杏鲍菇丁焯水，捞出后淋干水分。

4. 另起锅烧热，倒入少许食用油，放入干辣椒

5. 倒入淋干水分的杏鲍菇丁

6. 大火翻炒均加少许生抽提味，少许老抽上色

7. 稍翻炒后放入剩余葱白段

8. 倒入适量麻辣花生

9. 搅拌均匀料汁，沿着锅边倒入料汁

10. 翻炒均匀

11. 食材裹上料汁后大火收汁关火。盛盘即可

可以一起吃，不能一起煮

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