干杏鲍菇炒五花肉，杏鲍菇炒豆干的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、干杏鲍菇八种做法？

杏鲍菇洗净改刀切成大片，中间再切一下，青椒切成三角形，红椒切成三角形，五花肉切成薄片，准备料头、蒜片、姜片、干辣椒和花椒，锅放旺火加宽油，杏鲍菇炸制，油温五成热，下入杏鲍菇，炸至杏鲍菇微微发黄，捞出控油备用，锅留少许底油，放入肉片煎炒，炒好后放入料头煸炒，放入豆瓣酱炒出红油，放入杏鲍菇，白糖、鸡精、味精、蚝油和生抽，翻拌均匀后炒一分钟，出锅装入盘中。

食材：

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杏鲍菇300克左右，腐乳1/2块，生抽1小勺，白糖1小勺，芝麻酱1小勺，醋1小勺，香油1/2小勺，蒜末随意

做法：

1、将杏鲍菇洗净，放入蒸锅蒸8分钟;如果是干的杏鲍菇，先用水清洗干净，放在水中浸泡，浸到柔软即可。

2、将所有的调料搅拌均匀;

3、杏鲍菇蒸完毕后，冷却一会，用手撕成丝最好不要用刀切成丝;

4、将调料淋在撕好的杏鲍菇上，就可以了。

二、杏鲍菇干怎么做才好吃

加盐，加菜籽油，清蒸最好吃

三、杏鲍菇怎么做好吃_杏鲍菇的营养价值

杏鲍菇的营养价值

四、怎么做好吃，杏鲍菇炒红萝卜的家常做法

材料

主料：杏鲍菇1根、红萝卜1根、青椒1根、蘑菇1小朵；

辅料：花生油适量、盐适量、生抽适量

杏鲍菇炒红萝卜

1

原料

2

杏鲍菇切片,胡萝卜切片,辣椒切块,蘑菇撕小朵

3

热锅凉油

4

倒入杏鲍菇

5

倒入红萝卜

6

倒入蘑菇,加盐,倒点生抽

7

加入辣椒,翻炒片刻,就可以出锅装盘了.

小贴士

清理冰箱的剩菜,很好搭配.

五、糖醋杏鲍菇怎么做？

主料：杏鲍菇2大朵

辅料：鸡蛋一个，面粉80g，蒜瓣4枚。

调料：老抽30ml，醋30ml，白糖20g，湿淀粉30ml（用生粉20g混合2勺水做成的湿淀粉）盐4g。

做法：

12,3,4，准备下图所需的主要原料和辅料，调料：杏鲍菇，鸡蛋，面粉，以及调制好的糖醋汁。糖醋汁用：老抽30ml，醋30ml，白糖20g，湿淀粉30ml混合调制而成。

制作过程：

5，杏鲍菇洗净，横刀切5cm长度的段，然后用手撕成条状。

6，锅中烧开水，加入杏鲍菇焯水，焯软后即可捞出沥干水分。

7，焯水的杏鲍菇稍微冷却后，撒些盐，用手抓抓均匀，静至10分钟左右，让其入味。

8，碗中敲入一个鸡蛋，打散备用。

9，腌制片刻后的杏鲍菇条，放入蛋液中，均匀的裹上蛋液。

10，然后将其放在面粉里裹一层面粉。

11，拍打杏鲍菇表层多余的面粉，锅中放入足量的油，烧至7成热的时候，将杏鲍菇条放入油锅，炸至表面金黄。

12，炸好的杏鲍菇捞出备用。

13，锅中放入少许的食用油，爆香切碎的蒜粒。

14，然后加入炸好的杏鲍菇条，煸炒片刻。

15，最后倒入事先调制好的酸甜汁，翻炒至均匀的粘稠状。即可光火。

16，吃前撒些芝麻味道更好。

 

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