杏鲍菇烧青花椒鱼，杏鲍菇豆腐鱼能放一起煮吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、鱼和杏鲍菇怎么做好吃？

第1步：

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准备好的鱼块 ， 处理干净后沥去水分 ， 加入少许精盐腌一腌 ， 腌制后鱼块去腥也更容易入味；

第2步：另准备好的杏鲍菇 ， 番茄一个 ， 杏鲍菇用手撕开 ， 撕成小条即可 ，

第3步：锅中加入食用油 ， 将鱼块煎一煎 ， 煎至鱼块变色 ， 煎鱼块不粘 ， 除了不粘锅 ， 也可以热锅冷油下锅 ， 或在锅加点盐、或在鱼块上粘上面粉 ， 煎制时不碎不粘

第4步：将鱼块装出后 ， 可以洗锅换油 ， 将杏鲍菇煸炒一下 ， 再将番茄块入锅 ， 炒一炒 ， 后加入番茄酱、酱油、郫县豆瓣酱、泰式辣酱、糖、精盐 ， 翻炒均匀；

第5步：加入鱼块 ， 适量的开水 ， 大火烧开 ， 用到炸锅中的“煎煮”模式 ， 大火可调制200度 ， 小火可调至140度；

第6步：大火调好之后 ， 先烧5分钟 ， 加入姜葱同烧 ， 再炖煮约15分钟。

二、鱼和杏鲍菇怎么做好吃

杏鲍菇红烧鱼的做法

1.鱼洗净，两面切斜刀，抹上盐，腌30分钟

2.准备辅料：杏鲍菇切片，姜切丝，葱切成小段，蒜切片。

3.锅烧热，放适量清油，放葱姜蒜爆香。

4.放一汤匙郫县豆瓣，爆香。

5.加一碗清水，放老抽一汤匙、醪糟2汤匙、白醋一汤匙、糖一汤匙、盐少许搅拌均匀。

6.将腌好的鱼直接放入锅中

7.再放入杏鲍菇片，盖上锅盖，焖10分钟，（不用翻鱼）

8.打开锅盖，将鱼盛入鱼盘内，汤汁收汁后淋少许香油，将汁子浇在鱼身上，撒少许葱花，一盘鲜浓美味，怎不叫人食欲大开。

三、杏鲍菇能和鱼一起吃吗

可以。

杏鲍菇不能和驴肉、田螺、鸡蛋、鹌鹑肉一起吃哦，避免发生中毒的现象。另外，值得人们注意的是，如果你正在过敏的话，如皮肤过敏等，就应少吃或不吃杏鲍菇，因为杏鲍菇为动风食物。

蘑菇和鱼可以一起食用，两者所含成分不会发生冲突，和蘑菇相克食物有：

1.蘑菇+葱：促进血液循环。

2.蘑菇+鸡翅：促进蛋白质的吸收。

3.蘑菇+木瓜：降脂降压 。

4.蘑菇+荷兰豆：消除油脂引起的食欲不佳。

5.蘑菇+小葱：促进血液循环。

四、菇章鱼的做法，蒜香杏鲍菇章鱼怎么做

1.杏鲍菇撕成条。

2.章鱼切成大小合适的小块。

3.热锅放入橄榄油，下蒜末炒香。

4.先放入章鱼块翻炒两分钟左右。

5.加入适量的椒盐。

6.再加入杏鲍菇一起翻炒均匀，至食材全部炒熟。

7.装盘撒上葱花即可食用。

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