排骨香菇怎么焖最好吃，排骨香菇海带汤的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

排骨香菇汤

原料：

*

排骨400克、干香菇6朵。

配料：

姜、香葱、酒、盐。

1、干香菇用冷水浸泡4小时，香葱打结、2小块姜去皮用刀拍松；

2、排骨入砂锅，加冷水、1块姜、酒，大火烧开，有浮沫出来，倒掉，将排骨冲洗干净；

3、砂锅中重新入排骨，加冷水、1块姜、葱结、酒，加盖，大火烧开后转小火，煲1个半小时；

4、开盖，入香菇，烧开后小火继续煲半小时，加盐，再煲15分钟，最后洒上葱花。

可以放冬菇呀。另外，排骨汤想汤里的骨头更好的释放出钙，那就得加点醋进去啦，要不你煮多久都是徒劳，钙出不来，浪费掉了。

把排骨洗净，切段。放进沙锅，加水到沙锅快满就可以了，莲子用水泡下，在把中间的心去掉，香菇洗净。等排骨快好的时候，放莲子和香菇。就可以咯

要先过一下开水，不然直接放到炖罐里炖会比较腥。

等排骨煮开后再小火煲1个半小时放入香菇，再煲半小时就差不多了

希望你能采纳！

菜系及功效：家常菜谱 补血食谱补虚养身食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱

口味：咸鲜味      工艺：原炖

排骨炖香菇的制作材料：

主料：猪小排（猪肋排）350克

辅料：香菇（鲜）200克

调料：大蒜（白皮）10克,豆瓣酱25克,酱油10克,香油2克

教您排骨炖香菇怎么做，如何做排骨炖香菇才好吃

1. 排骨用水煮一下，去血水，洗净备用；

2. 香菇切片；

3. 锅热油，下排骨炒，加郫县豆瓣酱，加老抽酱油上色，加蒜片炒；

4. 然后，加入香菇片、稍微没过排骨的水，烧开；

5. 小火炖熟，再大火收汁，出锅的时候，再撒几滴香油即可。

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