肥牛金针菇的家常做法简单好吃，金针菇怎么做好吃又简单家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

【蒜香金针菇】

【制作食材】金针菇，小葱，大蒜，香菇酱，生抽，食用油

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是蒜香金针菇，这是一道非常简单却非常美味的美食，蒜香浓郁，超级下饭，先来把做蒜香金针菇需要用到的材料准备一下，准备一把金针菇，可以稍微多一点，然后再准备5瓣大蒜，两根小葱，两勺香菇酱，适量的生抽，适量的食用油就可以了。做蒜香金针菇所需的材料不多，步骤也很少，很快就能够将它需要用到的材料都准备齐全，准备好了之后咱们就可以开始它的烹饪了。

2、先来处理一下金针菇，将咱们准备好的金针菇先拿出来，然后放到案板上，接着用刀切掉它的根部，根部不要切去太多，大概切去两厘米左右就可以了，如果切多了的话就会造成很大的浪费。金针菇切去根部之后咱们先把它放到一个盆中，然后再向盆中加入没过金针菇的清水，接着将它浸泡一会。

3、浸泡好了之后就开始清洗金针菇，在清洗金针菇的时候用手将金针菇撕成小朵，然后充分清洗干净，洗干净之后控水捞出，放到一个盘中备用。接着咱们把准备好的配菜稍微处理一下，小葱拿出来洗干净切成葱花，大蒜剁成蒜末，大蒜可以多准备一点，因为蒜香金针菇需要用到很多大蒜，而且蒜多了以后蒜香更加浓郁。

4、将咱们沥干水分的金针菇装入到一个大盘中，金针菇平铺在大盘中就可以了，铺好之后将其冷水放入蒸锅中，用大火将金针菇蒸熟。金针菇蒸熟大概需要十几分钟的时间，蒸熟之后咱们就将其取出先放到一旁晾一下备用。

5、把准备好的两勺香菇酱放到一个小碗中，然后再加入适量的葱，葱，姜，生抽和香菇酱搅拌均匀，再把金针菇蒸出的水分倒入到碗中并搅拌均匀，搅好之后把它们淋在蒸好的金针菇上面，再把刚刚切好的蒜末，葱花全部撒到金针菇上。

6、起锅烧油，这个时候可以多放一点油，大概是平时炒菜量的1.5倍左右。将油烧热，烧到大概快要冒烟的程度的时候将其浇入到盘中，激发出葱花和大蒜的香味就可以了。一道特别美味的蒜香金针菇就这样完成了。

一、蒜蓉蒸金针菇的做法

1、食材：

wwW.zikaoOnLine.coM

2. 做法：将备好的金针菇去除根部之后置于清水中清洗干净备用，将大蒜剥去外皮之后将其切成碎末状备用，锅中加入适量的食用油之后烧热，将备好的蒜末置于油锅中进行爆香处理，等食材的香味逐渐溢出之后加入适量的食用盐和糖搅拌均匀字后即可将一碗开胃消食的蒜蓉酱备好，等处理好之后将其淋在之前已经备好的金针菇上，等食材都处理好之后将金针菇置于蒸箱中进行蒸煮一段时间，大概在十分钟左右的时间之后即可拿出，这个时候的金针菇会有一些汁水溢出，将溢出的汁水倒入碗中加上适量的麻油、糖和酱油搅拌均匀之后再将拌好的酱汁淋在金针菇上，这样食用的金针菇的口感清爽开胃。

1、食材：金针菇、葱花、盐、鸡精、生抽

2、做法：将备好的金针菇去除根部和头部之后将其置于清水中清洗干净备用，将备好的葱花置于碗中加入适量的食用盐、鸡精、生抽和水等搅拌均匀之后即可将其淋在已经准备好的金针菇上，等食材都处理好之后即可将备好的金针菇置于蒸笼中闷煮一段时间，在闷煮之前要记得将备好的金针菇倒扣在含有保鲜膜的盘子上，蒸的时间在十分钟左右之后即可将其拿出食用。

小贴士：在生活中用保鲜膜去将金针菇进行倒扣这样会比较方便一点，而且在平时生活中不用保鲜膜的话也可以直接将盘子放置在金针菇的晚上倒扣也是可以的。

在生活中金针菇也是属于一种营养价值极为丰富的食材，食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用，关于金针菇的做法也比较简单，在平时生活中的话可以按照自己喜欢的方式去进行烹制，做法简单，在生活中可以经常购买一些金针菇烹制食用。

金针菇怎样做都好吃，您们也可以跟着我的美食视频进行学习，好吃美味的金针菇

这道蒜蓉金针菇、味道绝对顶呱呱

给你你家人吃吧，跟简单

金针菇这样做，烧烤店老板哭晕了

1、首先准备好以下食材：金针菇200克、鸡蛋1个、食用油3毫升、葱末3克、水700毫升、香油2克。然后将鸡蛋打散，如下图所示。

2、然后往锅中倒入食用油和葱花，大火爆香，如下图所示。

3、放入金针菇大火翻炒1分钟后加水大火煮沸，如下图所示。

4、然后边搅拌边倒入蛋液，如下图所示。

5、最后加入香油搅拌均匀，金针菇汤就做好了，如下图所示。

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。