红油金针菇和鸡蛋做法，红油金针菇的腌制方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、红油金针菇是怎么做的？

用料

金针菇1000g

红干辣椒8个

料酒3勺

生抽3勺

烤翅粉2勺

麻油2勺

红油1勺

麻辣金针菇的做法

买来的金针菇切去根部，撕成细条。

洗净后放在锅里，锅里放少量水，煮熟，可以多煮一会，我喜欢软、烂的，原谅牙口不好的??。

煮好后，放在凉水里涝一下。

把捞出来的金针菇放入锅中，加入料酒、生抽、红辣椒剪成丝，中小火把汤犒干。

加入烤翅粉拌匀。

这种烤翅粉，怕你们不知道买什么样的，我是不是很贴心呀??。

最后加入麻油、红油，拌匀就可以了。

二、在贴吧里有人说“红油金针菇”，到底什么意思啊？

那不就是一道菜吗？

香葱洗净切末，黄瓜洗净切丝备用

金针菇去除根部，开水煮熟后过清水放凉，沥干水分放入黄瓜丝和香葱末

放入盐，味之素天添香，滴入红辣椒油，撒入少量芝麻拌匀即可（可根据口味调入少许醋）

三、怎么腌制红油金针菇？

用料：

*

金针菇:300克米醋，一小勺盐、一小勺生抽、一小勺白糖、一小勺辣椒油、三勺花椒油、适量葱蒜末、适量干辣椒、蒜头、干葱头、花生油、金针菇。

做法:1.首先把油烧开，放干辣椒进油里慢火煮到油变红色为止

2.再放蒜头和干葱头下去稍微煮一下.然后把油隔开里面的渣再凉冻待用

3.金针菇用盐开水稍微的灼软但不要熟，金针菇沥干多余水份以后到进之前做好的红油里面加上少量的胡椒粉和味精。

四、麻辣红油金针菇怎么做

用料

金针菇 1000g

红干辣椒 8个

料酒 3勺

生抽 3勺

烤翅粉 2勺

麻油 2勺

红油 1勺

麻辣金针菇的做法

买来的金针菇切去根部，撕成细条。

洗净后放在锅里，锅里放少量水，煮熟，可以多煮一会，我喜欢软、烂的，原谅牙口不好的

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