金针菇怎么炒好吃不需要生抽蚝油，金针菇怎么炒好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、金针菇怎么炒好吃?

金针菇和西红柿一起炒着吃好吃。具体步骤如下：

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1、取金针菇100g，西红柿100g，大葱少许，调味盐适量，食用油少许，香油适量。

2、将金针菇去根部，洗净，拆分，西红柿洗净切块，大葱切小段。

3、热锅中加入少许食用油，油热后先加入葱爆炒，再倒入西红柿进行翻炒。

4、然后加入金针菇，翻炒均匀后加入适量食用盐调味，然后加入微量清水煮开。

5、最后加入几滴香油，关火，出锅盛盘即可食用。

食用金针菇小贴士:

1.金针菇分白色和黄色的两种，白色比黄色的更为嫩滑，口感更好，故可选用白色金针菇作为原材料。

2.金针菇不宜生食。鲜金针菇含有秋水仙碱，食用后会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等中毒症状，所以金针菇要煮熟透吃。

3.金针菇性寒且不易消化，脾胃虚寒者应少量食用。

4.每100g金针菇含嘌呤60g左右，故关节炎患者需谨慎食用。

二、金针菇番茄汤的做法

西红柿金针菇汤的做法如下：

第1步、准备材料待用。

第2步、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入西红柿煸炒至浓稠状态。

第3步、加入适量清水。

第4步、大火烧开加入金针菇，葱花。

第5步、大火煮五分钟，加入盐，调味道。

第6步、搅拌均匀出锅。

第7步、装入碗中，成品图来一张。

1、瘦肉切片，加入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉和1汤匙料酒拌匀，腌制15分钟。

2、番茄去蒂，切成瓣状；金针菇去根，撕成小份；鲜木耳去根，切成丝。

3、烧热2汤匙油，炒香蒜蓉，放入番茄块大火爆炒2分钟。

4、倒入木耳丝，加入1汤匙料酒，与番茄一同拌炒1分钟，注入2碗清水大火煮沸，改小火慢煮5分钟。

5、倒入腌好的瘦肉片搅匀，煮至肉色变白，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。

6、放入金针菇煮至变软，淋上1/3汤匙香油，洒入香菜末，即可出锅。

金针菇清洗干净，西红柿切成小块，起锅烧油，煎几个鸡蛋，重新起锅，先把西红柿放下去炒香，加入清水，把金针菇和鸡蛋倒下去，炖几分钟，调好味即可出锅。

三、金针菇和西红柿怎么炒

用料

主料

番茄酱200g

调料

食盐

适量

调和油

适量

西红柿炒金针菇的做法

1.

去根洗净，撕开。如果觉得长，可以切断一些。

2.

西红柿和葱花切好备用。

3.

热锅后，先放葱爆炒下，然后将西红柿倒入。

4.

将金针茹倒入，翻炒五分钟。

5.

炒至金针茹松软时，不用加水，加适量的盐即可。

四、西红柿炒金针菇的做法，西红柿炒金针菇怎么做

西红柿可以和金针菇一起炒。

具体做法步骤：

1、将金针菇根洗净撕开，如果觉得长,可以切断一些。

2、西红柿和葱花切好备用。

3、热锅后,先放葱爆炒下,然后将西红柿倒入。

4、将金针菇倒入，翻炒五分钟。

5、炒至金针菇松软时，不用加水，加适当盐即可。

6、出锅，品尝。

五、番茄炒金针菇的做法步骤图，怎么做好吃

番茄炒金针菇的做法步骤

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