虾仁蒸金针菇的做法，金针菇蒸虾仁的做法大全集

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、虾仁蒸金针菇的家常做法大全怎么做好吃视

金针菇150克、虾仁200克、青豆50克、鸡蛋1个(取蛋清)、调味料适量。

金针菇切成段。虾仁洗净后放入碗里，加蛋清、淀粉、黄酒、食盐，拌匀。热锅里倒入食用油，放入切好的葱，有香气溢出时，放入虾仁，加适量黄酒煸炒：

*

3分钟后，加入准备好的金针菇、青豆，放入食盐、酱油、味精．炒熟后出锅即可。

金针菇粉丝蒸虾的做法

1.鲜虾剥去壳，去掉沙线，清洗干净后沥干水，准备金针菇、粉丝备用

2.剥好的虾仁加少许料酒、胡椒粉和姜丝抓匀后腌制15分钟

3.粉丝放入热水中泡软后沥干水备用，金针菇去掉根部后清洗干净

4.取一个大盘子，先铺上一层粉丝，再铺上一层金针菇，再把虾仁均匀地撒在最上层

5.水烧开后，入蒸锅蒸2~3分钟

6.蒸虾的功夫，将鲜红尖椒切碎、葱切花，蒜切蓉

7.蒸好端出来，撒上红椒碎、蒜蓉和葱花

8.均匀地淋上一圈蒸鱼豉油，再浇上一圈热油即可

二、清蒸金针菇培根卷的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

培根肉    5片    

金针菇    10小把    

耗油    两勺    

清蒸金针菇培根卷的做法  

三、牛肉酱蒸金针菇怎么做

用料

金针菇

香辣牛肉酱（任意品牌）

葱花

蒜末

豉油

鸡粉（可不要）

牛肉酱蒸金针菇的做法

金针菇撕开洗净，滤干水份。

金针菇排好在碟子上，舀牛肉酱铺在金针菇上面。还可以在金针菇周围撒少许鸡粉。

锅中放水烧开后放入金针菇，沸水蒸大约十分钟。取出菜碟，碟子里的水不需要倒掉。

在碟子里倒入少许豉油调味，如果牛肉酱本身很咸就不需要豉油了。

锅里倒干净水，放油烧红后倒入葱花和蒜末爆炒一下，闻到香味即可收火。把炒好的葱蒜摆到金针菇面上，把油淋上去。

上桌，开吃！

小贴士

最后葱蒜那步，许多人是把生的葱蒜摆好，然后烧油浇上去的，我是直接放到锅里炒一下再摆上去。我觉得这样葱蒜才熟，而且油里面也带有葱蒜的香味。喜欢吃生葱蒜的朋友忽略我这句，呵呵。

这个菜式我是在下厨房这里看到别的朋友做受启发而做的，所以蒸金针菇的牛肉酱其实可以换成任何一种自己喜欢的食材或酱料。但由于金针菇本身味淡，所以用来蒸的食材最好是味浓的。

四、蒜蓉蒸蛏子金针菇的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

蛏子    700克    

金针菇    1把    

蒜    1头    

小葱    数根    

小米椒    4个    

生姜    4片    

生抽    

蚝油    

醋    

料酒    

油    

盐    

蒜蓉蒸蛏子金针菇的做法  

五、鱿鱼金针菇清蒸怎么做

清蒸金针菇鱿鱼圈的做法

姜，葱白，蒜切末，辣椒，葱绿切丝。金针菇切去根部洗净。

鱿鱼去皮处理好切圈，锅中烧开水，放入鱿鱼稍焯一下捞出沥干。

小锅中放少许花生油，放入姜葱蒜末爆香后关火，再调入盐，生抽，蚝油，白糖。

金针菇摆在盘子的下层，上面摆上鱿鱼圈，把调好的料汁淋在上面。

等蒸锅中水烧开后，放入大火蒸8分钟。

最后撤上葱丝和辣椒丝，烧点热油淋在上面就0K啦！

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。