乳鸽炖汤放什么菌菇最好，参芪猴菇炖乳鸽做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

就是放到一起煲

再看看别人怎么说的。

香菇炖乳鸽详细制作步骤 1. 将乳鸽去毛去内脏洗净，用沸水氽一下捞出备用；大葱洗净切花；姜洗净切片。2. 将乳鸽放入炖锅，加入香菇、葱花、姜片及适量清水，旺火烧开，撇去浮沫，再加入料酒、盐调味，用小火炖至熟烂即可。

菌菇鸽子汤的家常做法

主料

鸽子

300g

蟹味菇

100g

海鲜菇

100g

葱

50g

辅料

盐

1.鸽子一只

2.水烧开，鸽子飞水

3.捞起洗净，放水烧汤

4.蟹味菇和海鲜菇

5.去根洗净

6.水烧开，煮一下

7.放入鸽子汤内同炖

8.放点黄酒，放点盐，放点葱花，鲜美的鸽子汤就做好了

菜名：

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菜系及功效：家常菜谱

原料：乳鸽二只，金华火腿40克，香菇40克，瑶柱二粒，淮山十片，杞子一汤匙，元肉十粒，姜三片。

香菇炖乳鸽的做法：

1、乳鸽剥净，除去内脏，放入沸水中烫片刻，以去血水，取出隔去水分，放炖盅内，上放姜片。

2、香菇用水浸软，洗净去蒂，与各料同放入炖盅内，淋下一汤匙绍酒，注入适量沸水，盖上盅盖，放沸水锅内，经慢火炖约三小时左右即成，调味供用。

香菇营养价值

香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。

乳鸽汤的制作材料：主料：清补凉汤料一包,乳鸽两只,瘦肉一百二十克,盐,生抽,清水各适量。 一、教您乳鸽汤怎么做，如何做乳鸽汤将清补凉各料用清水漂洗，沥干乳鸽?净，氽水洗净；瘦肉原块洗净直身瓦煲烧滚清水，下乳鸽、清补凉和瘦肉，再滚起用文火煲三小时，用盐、生抽调味。贴士: 清补凉大多有现成，由下列材料组成：生熟薏米、淮山各三钱，莲子、百合、玉竹、芡实各二钱；有去湿、开胃、除痰、健肺的功效。

二、乳鸽汤的做法： 1.鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。2.放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖2小时。3.用筷子刺几下，比较容易熟烂。不需要鸽子是完整形状的提前切开更好！4.小火炖20分钟，最后再放入枸杞，先放营养容易丢失。最后放调料：盐，鸡精调味即可。

绿豆腐竹乳鸽汤 【材料】：乳鸽一只 腐竹100克 绿豆半碗【辅料】：红枣3颗 姜小块 葱6根 【调料】：盐1茶匙 胡椒1茶匙 【做法】： 1、腐竹用温开水泡发、洗净、切段；绿豆用凉水浸泡；姜切片，葱打结；红枣取出枣核备用 2、乳鸽清洗干净，剁小块 3、放入砂锅内，加1000毫升凉水 4、大火煮开，捞去血沫 5、小火慢炖20分钟后，加入姜、葱 6、再炖5分钟，倒入绿豆炖20分钟 7、加入腐竹，加盐、胡椒；再炖10分钟 8、加入红枣，调 好味即可 清炖乳鸽 【材料】：乳鸽一只【辅料】：红薯粉丝100克 枸杞子30粒【调料】：姜6片 葱6根 盐半汤匙 胡椒半汤匙 乳鸽放入砂锅，一次加满水 大火煮开，撇净浮沫 小火慢炖45分钟，再放入姜片 加入枸杞子、盐、胡椒调味 红薯粉丝用水煮发 放入乳鸽汤中，煮开即可

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