海鲜菇炒肉好吃又简单的做法，青椒炒海鲜菇怎么炒好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、青椒煎海鲜菇的做法，青椒煎海鲜菇怎么做好吃

用料

主料

海鲜菇300克

青椒1个

辅料

油

1汤勺

香葱碎

1根

蒜片

1瓣

味极鲜

2勺

蚝油

1勺

糖

少许

盐

适量

青椒海鲜菇的做法

1.

海鲜菇去根，洗净，开水下锅焯，水再开捞出备用

2.

青椒切丝备用

3.

味极鲜，蚝油，糖，盐，再加少许水调汁备用

4.

锅中倒入适量油，烧热放入葱花和蒜片爆香

5.

倒入青椒翻炒

6.

接着倒入海鲜菇翻炒

7.

倒入调好的汁

8.

翻炒至断生，就是青椒稍微塌下来即可

9.

成品

青椒海鲜菇成品图

二、海鲜蘑菇怎么炒

1. 油稍热，加入小米椒尖椒环少许姜蒜煸香

2. 炒出香味后，加入海鲜菇翻炒，知道蘑菇变软塌

3. 加入生抽和盐调味

4. 加入韭菜翻炒

5. 韭菜炒熟后，临出锅撒上少许蒜末

做法

1. 煮锅把意面煮软

2. 炒锅热油。爆香葱姜和灯笼椒

3. 放蘑菇炒。到蘑菇出水

4. 放海鲜和煮好的意面炒

5. 放适量生抽，盐，和辣酱

6. 出锅后面上撒黑胡椒

1 杂锦海鲜用少许盐、胡椒粉腌片刻备用。

2 蘑菇一开四，用开水焯好备用。

3 烧热锅倒入适量橄榄油将杂锦海鲜倒入大火炒片刻盛起。

4 锅里再倒入少许橄榄油放入姜粒爆香。

5 倒入焯过水的蘑菇大火翻炒。

6 将杂锦海鲜倒入一起炒。

7 调入少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可熄火上碟。

1. 平菇洗净，撕成小块。

2. 锅中加水，烧开后放入平菇，淖几分钟捞出控净水。

3. 胡萝卜，尖椒，五花肉切片备用。

4. 锅中加油，放入肉，炒出油，有点焦黄最好。

5. 倒入平菇，翻 炒，加少许酱油，盐。

6. 加入胡萝卜，继续炒。

7. 胡萝卜软后放入尖椒。翻炒片刻。

8. 用水淀粉勾薄芡后出锅。

蚝油海鲜菇

食材：

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海鲜菇、胡萝卜、青辣椒

调味：食盐、蚝油、生抽、鸡精、胡椒粉

1、准备用到的食材，有海鲜菇、胡萝卜和青辣椒，全部清洗干净，切好备用。

2、锅内加水，大火烧开，倒入切好的海鲜菇，焯水一分钟后捞出，控干水分。

3、锅内烧油，等油温5成热，下入蒜末爆香，再倒入胡萝卜丝，翻炒至断生。

4、接着倒入海鲜菇，中火继续翻炒一分钟。

5、根据个人的口味，加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺食盐，适量的鸡精和胡椒粉，用铲子翻炒均匀融化。

6、最后一步倒入辣椒，不喜欢吃辣的朋友，可以换为青椒，炒至断生，即可关火出锅。

7、一道鲜美的蚝油海鲜菇就做好了，营养丰富，蟹味十足，看着就非常有食欲，下酒下饭两不误，喜欢你也来试试吧。

海鲜菇含有丰富的维生素，它的聚合糖酶比其他菇类多，常吃还能增强免疫力，美容抗衰老，常见的做法有凉拌、油炸、涮火锅、小炒，它的特点蟹味足、口感脆嫩，吃一次就会念念不忘。

三、这菜10分钟就出锅，鲜香脆嫩，营养齐全，孩子要多吃，提高免疫力

近来我们当地的气温多变，先是大幅度降温，然后回温迎来返潮天，穿了两天的短袖，又要开始迎来了降温。这样反复无常、冷热交替的气温，一些抵抗力差的人就容易受凉感冒咳嗽。这个时候我们除了要加强锻炼、注意做好保暖措施以外，饮食上也可以多吃一些能提高身体免疫力的食材。

冬天进补多吃牛羊肉对提高身体免疫力有一定的帮助，除此之外，各种菌类食材也不妨多吃。很多蘑菇中的营养价值也是很丰富的，属于高蛋白、低热量、低脂肪的保健食品，营养一点也不比肉菜差。这里要分享的菌类食材是海鲜菇，有的地方也叫它“蟹味菇”，菌肉肥厚，口感脆嫩。蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，提高免疫力、预防衰老。

海鲜菇的吃法也有很多，冬天打火锅的时候喜欢用来烫着吃，煲汤加点它进去汤汁会更鲜甜，也可以拿来炒着吃味道也是非常不错的。这里我要分享的做法是搭配鸡蛋和青椒丝一起炒，这样做出来的：海鲜菇炒蛋不仅色泽看起来很诱人，味道很鲜香，营养也是很丰富的。海鲜菇先烫一下再炒，这一盘菜10分钟就可以出锅了。这菜10分钟就出锅，鲜香脆嫩，营养齐全，孩子多吃，提高免疫力。我隔三差五做一次，鲜香脆嫩，女人孩子要多吃，抗衰老提高免疫。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材：海鲜菇适量、鸡蛋2个、青红辣椒各一根。配料：油盐适量、蚝油一勺。

1、玉菇切去根部洗净待用，青红辣椒洗干净切丝。

2、锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，将海鲜菇下锅焯水待用。

3、锅烧热，锅凉油放入鸡蛋液煎至凝固划散装盘待用。

4、锅烧热，热锅凉油放入海鲜菇和青红辣椒丝下锅翻炒。

5、翻炒均匀后，加入1勺蚝油下锅一同煸炒，加入炒好的鸡蛋一同翻炒，下少许盐调味即可。

出锅装盘，这样一道家常版的：海鲜菇炒蛋就做好啦。跟一般的家常炒蛋做法是一样的，只是把别的食材换成了海鲜菇，海鲜菇本身自带鲜甜的口感，不需要添加鸡精调味口感就很鲜了。海鲜菇中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，还含有数种多糖体，经常食用能提高免疫力和预防衰老，搭配鸡蛋一起炒，荤素搭配成本不高，但营养很全面，女人和孩子不妨多吃。简单又美味的做法分享给你，喜欢也可以试试哦。

Lily 美食 谈小贴士：

1、海鲜菇洗净先焯水一下再炒，这样更容易炒熟。

2、炒鸡蛋时，在蛋液里加入少许的料酒搅拌，这样炒出来的鸡蛋口感更嫩滑。

3、海鲜菇本身自带鲜甜的口感，所以不需要再添加鸡精炒了。

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