香菇和白菜可以一起包饺子吗，芹菜香菇与白菜香菇包饺子哪个好

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、用香菇木耳杨白菜包饺子的做法？

大白菜和香菇木耳肉饺子的做法：

wWw.*

1、和面，面粉与水的比例100：60。

2、用温水和面，水慢慢加，不要一次加完。

3、面团光洁不沾手时，盖上纱布醒发15分钟。

4、白菜切碎，加盐，码5到10分钟，出水后放入纱布，将水分逼干。

5、一定要将白菜出的水去除，不然馅会出很多水。

6、木耳，香菇，大葱切碎，连同白菜一起放入肉中，再加鸡蛋，五香粉，盐，生抽，香油，还有适量看口味添加的胡椒粉等一起搅拌均匀。

7、将面团均匀揉搓成直径约2·5厘米的圆柱状，切成长度2·5厘米。

8、压平面团，过程中洒面粉防止粘连。

9、擀面杖擀成饺子皮。

10、将陷料放入饺子皮，捏合饺子皮。

11、加水放入饺子上锅煮，大概7滚水左右，就熟了。

二、白菜炒木耳

“这道菜简单又营养，是东北家常菜。黑木耳可以清胃清肠。同时也有助于消化亩物竖纤维物质。对胆结石、肾结石等内源性异物也有显著的溶解作用。白菜含有丰富的粗纤维，不仅能润肠通便，促进排迅大毒，还能刺激肠胃蠕动。适合一般人群。”

佐料

白菜(不到半棵)木耳(适量)

佐料

盐(适量)葱(适量)姜(适量)白糖(少许)鸡精(少许)生抽(少许)醋(少许)八角(半个)干辣椒(3)肥肉(适量)

炊具

油炸锅

一个

白菜洗净，切成条状。

2

黑木耳泡发，去蒂，洗净，撕成花状。

三

肥肉切片，葱切成葱花，姜切成细丝。

四

干辣椒切段，八角备用。

五

将八角放入锅底热油中，放入肥肉片炸油。

六

炒葱，姜和干辣椒。

七

炒白菜。

八

倒入酱油，搅拌均匀。

九

加入木耳翻炒片刻。

10

用盐、鸡精和糖调味。

11

最后倒入少许醋。

本站将与大家分享木耳炒大白菜的做法。木耳炒大白菜的烧制步骤，以及需要的时间和调料搭配，你学会了吗？我们将通过我们的手教你如何做木耳炒白菜。可以用木耳炒白菜，营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的蚂滚。期待分享白菜炒木耳食谱的烧制成果。

三、请问厨师炒黑木耳要焯水吗？

炒黑木耳要焯水，这样做不会失去营养价值。炒黑木耳的做法如下：

材料：白菜-适量、团卜木耳-适量、猪肉-适量、葱-适量、姜-适量    糖-少许、生抽-1勺 、盐-适量、湿淀粉-1勺、鸡汤块或鸡精者唤-1/3、蒜 -1瓣、花椒粉-少许、香油-少许    

1、木耳泡透用水焯一下沥干水分撕成小朵，白菜叶洗净撕成小块沥干备用。

2、猪肉切薄片，葱姜蒜分别切粒备用。

3、锅烧热入油烧热，下入猪肉煸香略成金黄色。

4、放入葱姜蒜小火煸香。

5、放入白菜木耳中火翻炒，白菜略软加入生抽，花椒面，糖提鲜，鸡汤块或鸡精，盐炒匀。

6、开大火，勾入薄薄的水淀粉。淀粉水要先用小勺试着勾入，如果感觉不够再试着放另一勺。不要勾的太厚，所谓玻璃芡顾名思义就是又薄又透明又亮的芡汁塌嫌穗。汤汁一浓稠滴少许香油翻勺出锅即可。

炒黑木耳最好先焯水。

 

炒木耳有几种不同的做法，介绍如下：

做法一：

木耳，小葱，盐，姜丝，毁氏胡萝卜，老抽，水淀粉各适量。

木耳泡发，焯至8分熟；胡萝卜切菱形块；热锅一小勺油放入姜丝、胡萝卜炒熟；放入小葱段、木耳快炒15秒；加入盐、老抽、水淀粉勾芡即可。

做法二：

木耳，油，盐，糖，剁椒酱，味精，葱花各适量。

锅里放油，油温九成热放剁椒酱，放入木耳爆炒，加入盐糖味精翻炒，再加入葱花即可出锅。

做法三：

黑木耳400克；辣椒2只，油盐料酒适量。

木耳用温水漂上十分钟，洗净捞出过滤水份待用；辣椒去蒂洗净切块备待用；油锅烧热，放入辣椒爆香，再倒入木耳，倒入适量料酒，放盐，翻炒上3至5分钟就可以起锅了。

做法四：郑余差大白菜250克，水发木耳100克，大豆油25克，盐3克，花椒粉1克，喊皮酱油5克，淀粉（玉米）5克。

将水发木耳去杂质洗净；白菜取菜帮、菜心、（去菜叶）洗净后将白菜帮切成小斜片；在炒锅内放入适量豆油加热，放入花椒粉、葱花炝锅；随即下入白菜煸炒至油润透亮时，放入木耳，再加适理酱油、盐继续煸炒；至快熟时，加湿淀粉勾芡出锅即可。

提示：干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。鲜木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。

不会的，用水焯下，口感好，

四、白菜木耳素馅怎样调好吃？

白菜胡萝卜包子做法：

一、材料

主料：面粉500g、胡萝卜400g、鸡蛋2g、白菜150g

辅料：香油20ml、盐5g、葱姜50g、五香粉10g、白糖3g、酵母粉4g

二、做法

1.胡萝卜去皮，擦成丝。

2.鸡蛋打散，放锅中炒熟。

3.白菜洗净切成丝。

4.胡萝卜用刀剁几下，放入香油拌匀。

5.放入剁碎的鸡蛋和白菜丝。

6.放入五香粉，葱姜，糖，最后放入盐。

7.混合均匀，即成馅料。

8.面粉加酵母粉和水和成光滑的面团。

9.发酵至两倍大。

10.发酵好的面团，揉匀，切成小剂子。

11.擀成圆形。

12.放入馅料。

13.包成包子形状，醒15分钟。

14.放入蒸锅中，冒汽后蒸20分钟.

15.关火后停3分钟后取出，即可食用。

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。