木耳和香芹能在一起炒吗，香芹炒木耳怎么做

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原料：

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做法：

步骤1：蒜去皮切粒备用；红尖椒去蒂去籽切丝备用；香芹洗净取脆嫩部分切小段备用。将黑木耳清水泡发((冬天用温水，夏季用凉水)备用；涨发好的黑木耳撒上少许食盐搓洗，去污杀菌，再用清水漂洗干净备用。锅内坐水煮开，将黑木耳下锅焯至断生后捞出控干水分放入碗中待用。

步骤2：锅中放油，小火加热，放入蒜粒炒出香味，再放入红椒丝和芹菜，加入白糖、醋适量大火翻炒几分钟。

步骤3：最后加入待用的黑木耳，翻炒几分钟，撒少许盐炒均匀，出锅即可。

猪肉适量芹菜适量木耳适量姜适量蒜适量葱适量盐适量酱油适量料酒适量

1. 芹菜洗干净，切斜片，，肉切小片，用料酒，酱油，少量盐搅拌均匀，腌3-5分钟。2. 木耳泡发 ，去蒂切片。3. 坐锅热油，放入蒜末爆香,爆炒肉片。4. 炒好的肉片。5. 锅洗干净，重新加油，爆姜蒜末，然后倒入芹菜翻炒3分钟左右。6. 倒入木耳，翻炒均匀，加入一点点水。7. 盖上锅盖，中火炖5分钟左右，至木耳和芹菜8分熟。8. 然后倒入肉片，翻炒均匀。加盐调味。9. 大火收汁，即成。

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