肉炒山蘑菇的家常做法，肉炒山蘑菇的家常做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

野山 蘑

150g

猪肉

50g

食用油

适量

盐

适量

酱油

适量

收起

方法/步骤分步阅读

1/9

首先把山蘑浸泡20-30分钟洗净（山磨一定要搓洗干净）。

2/9

肉丝 、葱、姜、蒜切好备用

3/9

用开水把泡好的山蘑焯一下，炒好后放盆备用。

4/9

打开火、用葱、姜、蒜炝锅，炝出香味。

5/9

把肉放入锅里翻炒至变色 。

6/9

再放入山磨继续翻炒 。

7/9

山磨翻炒时加入酱油，食盐、少许。翻炒两分钟左右。

8/9

加入少量清水，炖一两分钟 ，收汁出锅。

9/9

装盘，山磨的味道清香四溢。

食材

蘑菇、肉、葱头、姜、生抽、盐、油、鸡精。

做法步骤

1、准备材料

2、蘑菇洗净切片，肉切丝，葱姜切碎

3、肉放少许淀粉抓匀

4、锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜炒香

5、放入肉翻炒至变色

6、倒入半碗水煮2分钟

7、放入生抽翻炒均匀

8、放入蘑菇

9、翻炒均匀放入适量盐

10、放入鸡精翻炒均匀即可出锅

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