竹荪墨鱼干鸡汤做法大全，鲍鱼竹荪鸡汤的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

用料  

竹丝鸡    半只    

竹荪

                   适量    

姬松茸

                   适量    

花菇

                   适量    

香菇

                   适量    

墨鱼

                   适量    

姜

                   2片    

料酒

                   少许    

冰糖或者白糖    少许    

葱花

                   少许    

竹荪菌菇墨鱼鸡汤（鲜香美味且大补）的做法  

提前一小时把菌菇类和墨鱼用清水泡发。（重点说一下竹荪的尾部一定要减去2-3cm，不然有怪味。）

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鸡切块，放入锅内用清水煮一下，目的是为了去腥，煮好以后捞出备用。

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锅内倒少许油，加姜片和料酒连同捞出来的鸡块煸炒一下下。这样炖出的鸡 肉质更鲜美。

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炒好的鸡倒入砂锅中，加入大斗悉半锅清水，大火煮开后，加入墨鱼，可以把泡墨鱼的水加进去，但是别全部加完，底部可能有沙石，然后菌菇类通通放进去。（除了竹荪）

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大火煮开后，加入少亮乱许冰糖或者白糖，小火炖上个2小时，最后加入竹荪炖15分钟，喝的时候撒一点葱花，就大功告成啦。

姬松茸是极为鲜美的菇菌，鲜香无比，炖煮的时候，满室飘香，而姬松茸的营养更是一流。香菇也是菇类衫神佳品，将姬松茸和香菇一起和鸡炖煮，脆嫩滑爽，美味可口。

食材：

*

或梁亏 香菇姬松茸炖鸡的做法：

1、将姬松茸、香菇、木耳泡发，并将香菇去蒂；

2、将鸡去除包装后洗净，并根据个人喜好去头或去尾；

3、将所有食材放入砂锅内；

4、大火烧开转小火慢炖2到3小时，或用电炖锅选择养生汤煲汤模式自动煲煮；

5、出锅前根据个人口味调入适量的盐即可。

鲜香姑鲜姬姑能和竹荪鸡肉一起煮

竹荪

别名：竹笙、竹菌、竹参、网纱菇、竹签

禁忌人群：脾胃虚寒者慎食。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者。

鸡肉+芹菜：一起吃会伤元气

鸡肉+李子：一起吃会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗

鸡肉+菊花：一起吃会中毒

鸡肉+红薯：同食会腹痛

鸡肉+兔肉：腹泻

鸡肉+芝麻：一起吃严重会导致死亡

鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康

鸡肉+大蒜：大蒜辛温有毒，主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合

鸡肉+鲍鱼：影响消化吸收

鸡肉+糯米：一起吃会引起身体不适

鸡肉+鲤鱼：性味不反但功能相乘

鸡肉+狗肾：会引起痢疾

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