煮好的黑糖珍珠怎么保存，珍珠奶茶的珍珠煮好了怎样保存

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、煮好的珍珠怎么保存才不会淡？

我曾经打工的奶茶店是这样的方法：

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煮好之后立刻出锅沥水，然后用冰水浸泡，待降温之后放在稍微加了糖油的水里，不过也多保存不了多久

所谓糖油其实就是把糖溶在水里然后糖的占比较高所以变成像油一样有粘滞感了

二、煮好的珍珠怎么保存口感最好。

先用过滤水洗一遍，让每粒珍珠都分开来，不粘在一起，然后再加一些过滤水进去，漫过珍珠的最顶层就好，加一些糖，放一些冰块在上面，稍微搅拌下·····这样珍珠吃起来好Q，看起来滑溜溜的

三、煮银耳羹怎样才能让它粘稠

在冷水中泡30分钟，把它掰成小块，加水和冰糖一起炖，没有高压锅要时间长些，有高压锅30分钟就可以，可能要2--3小时。

四、银耳怎样煮才会又烂又好喝？

冰糖银耳鳜鱼羹的做法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤

工艺：蒸

冰糖银耳鳜鱼羹的制作材料：

主料：水发银耳150克,鳜鱼肉125克,红樱桃1个。

调料：冰糖300克,葱段5克,姜片5克。

冰糖银耳鳜鱼羹的特色：

甜香醇浓，耙糯软嫩。

教您冰糖银耳鳜鱼羹怎么做，如何做冰糖银耳鳜鱼羹才好吃

1.将水发银耳去根、黄边和杂质，洗净撕开；鳜鱼肉切边长1.5厘米的菱形片；红樱桃切0.5厘米的粒。

2.锅中入清水500克，加入冰糖250克，烧开打去污沫，待糖熬化，用干净的湿纱布过滤倒入汤窝（盅子），下入水发银耳，上笼旺火蒸2小时，待银耳蒸软耙糯，取出。锅中入清水250克，加入冰糖50克及葱段、姜片，烧开，糖熬化后，下入鳜鱼片飞水1分钟，下入漏勺，捡去葱段、姜片，沥净汤水，下入蒸好的银耳汤中调匀，再蒸10分钟，取出撒入红樱桃粒即成。

提示：以此做法，改变主料，将鳜鱼可改为黑鱼（效果相同，肉整、无刺、不易碎）。如再加入水发银杏（福果），可制成福果银耳鱼羹；如加入水发去皮绿豆，可制成豆爽银耳鱼羹；如加入荸荠片，可制成马蹄银耳鱼羹等等。

酸奶银耳水果羹的做法详细介绍

菜系及功效：甜品/点心 美容菜谱 减肥菜谱 滋阴食谱 营养不良食谱

口味：酸甜味    工艺：拌

酸奶银耳水果羹的制作材料：

主料：酸奶250克,猕猴桃250克,银耳(干)100克,木瓜100克,苹果100克,梨100克

调料：冰糖50克

教您酸奶银耳水果羹怎么做，如何做酸奶银耳水果羹才好吃

1. 将银耳用温水洗净泡开，撕成小片；

2. 小汤锅置于火上，加适量水，放入将银耳熬成稠状，中途加入冰糖，熬好后放凉；

3. 将猕猴桃、木瓜、苹果、梨均切丁，放入冰糖银耳中，最后加入酸奶拌好即可食用。

小帖士-食物相克：

酸奶：酸奶不宜与黄豆同食。

苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

五、煮好的银耳糖水可以过夜吗？

在室温为20摄氏度或者放入冰箱，煮好的银耳糖水可以过夜。

银耳糖水做法如下：

材料

木瓜半只约200克，银耳3大朵约20克，冰糖适量约50克

做法

1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵；木瓜削皮去籽，切成小块。

2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用。

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