炒饭怎么炒最好吃窍门，炒饭怎么炒的最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。炒饭怎么炒最好吃？

炒饭是中国传统的主食之一，也是饭桌上最常见的一道菜肴，那么要如何炒出美味可口的炒饭呢？下面提供一些小窍门，供大家参考。

炒饭的好坏与选择的米饭有很大关系。最好选择一天之前的剩饭，这样的米饭比较干爽，易于炒出松软的口感。

在热锅前，先将筷子放入锅中加热，这样可以防止炒饭粘锅，并且保证炒出来的饭颗粒分明，不会成团。

香菇的味道十分鲜美，而且大小适中，炒饭时切成丁状，能够更好的渗透入米饭中，增加口感。

青菜是炒饭中不可或缺的配菜之一，但是如果青菜是整根放入，会导致炒出来的饭看起来很单调。因此建议把青菜拆成小片，颜色更加分明，也容易炒匀。

加酱油和盐时，只要适量即可，加太多会破坏炒饭原有的味道。酱油和盐的加入，最好在炒饭差不多炒熟之后进行，这样能保证饭粒的鲜嫩。

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