老黄瓜肉片的做法大全家常，老黄瓜怎么炒的好吃还放肉吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

老黄瓜炒肉片的做法步骤

老黄瓜炒肉片的做法步骤：

*

老黄瓜炒肉片的做法步骤：2 2青红尖椒、姜、蒜切丝备用。

老黄瓜炒肉片的做法步骤：3 3猪瘦肉清洗干净切成薄片。

老黄瓜炒肉片的做法步骤：4 4肉片里加入一个鸡蛋清先抓匀。

老黄瓜炒肉片的做法步骤：5 5再加入小半勺盐、两勺料酒、两勺干淀粉用手抓匀腌制入味。

老黄瓜炒肉片的做法步骤：6 6热锅放入三两左右菜籽油，油温五成热时放入肉片快速划散，断生时捞出。

老黄瓜炒肉片的做法步骤：7 7锅中留底油，油热关中火放入花椒、青红尖椒、姜蒜丝爆出辣香味。

老黄瓜炒肉片的做法步骤：8 8放入切好的黄瓜。

老黄瓜炒肉片的做法步骤：9 9开大火再加入一勺盐、小半勺胡椒面颠炒均匀，炒至两分钟左右。

老黄瓜炒肉片的做法步骤：10 10等黄瓜片炒出水分后加入滑好的肉片和葱段。

老黄瓜炒肉片的做法步骤：11 11最后加入半勺味精颠炒均匀即可。

老黄瓜炒肉片的做法步骤：12 一盘鲜、嫩、微辣的老黄瓜炒肉片就出锅装盘了！

1.

瘦肉洗净切薄片，放生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻

2.

黄瓜去皮洗净切薄片

3.

热锅倒油烧开，放瘦肉翻炒至变色

4.

放黄瓜翻炒片刻

5.

放盐翻炒均匀，起锅装盘即可

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。