家里做蛋糕没有烤箱，没有烤箱怎么做蛋糕家庭版

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、家里没有烤箱要如何做蛋糕？

有没有微波炉或电饭锅呢？平底锅也可以，这要有这三种，就可以做蛋糕的。你要吗？我找给你

二、不用烤箱的简单蛋糕做法？

奶盖：

*

100克淡奶油+10克砂糖打发至5成

蛋糕体（松饼）：2 g香草精、20克牛奶35克蛋糕面粉、2 g泡打粉2个量蛋白、45克糖、蛋黄2个

1、蛋白霜打发程度为干性发泡（直立起的小尖钩）。

2、面团用小火煎制，锅内可以铺油纸防止沾底。

3、煎好的松饼放凉后，进行组合，淋奶酱。

三、家里没有烤箱，如何做蛋糕？

食材

鸡蛋 4个

面粉 250克

牛奶或清水 适量

糖 适量

油 适量

盐 适量

方法/步骤

准备好以上材料。把蛋黄和蛋清分开，分别装到两个容器里。

用打蛋器搅拌蛋黄，加适量的糖和牛奶（要是没有牛奶也可以用清水代替）。搅拌之后加点油（我用的是花生油，不过最好是用玉米油），最后加一点点盐。

蛋黄加入材料之后，然后把面粉筛进去，过筛的面粉搅拌时不容易有疙瘩，要是没有筛子也没关系，只要多搅拌几次就可以了，然后把它放一边。

接下来我们准备打发蛋清。在打发之前在碗里加几滴醋，这样可以减少蛋清的腥味。打发的过程中分三次加入白糖，打发至把碗倒扣蛋清不会掉下来，那就打发好了。

现在可以准备好电饭锅，把电饭锅加热五分钟。在电饭锅加热时我们可以把蛋黄和蛋清搅拌在一起。用刮刀刮三之一的蛋清到蛋黄中搅拌，然后再把蛋黄倒入剩下的蛋清中，注意搅拌时只能翻拌，不要搅，要不然蛋清消泡蛋糕就发不好了。

翻拌好的蛋掘春糕液加入一点油。这时电饭锅也加热好了，在锅底和锅壁抹一点油，（这样容易使蛋糕脱模），最后倒入蛋糕液，按下煮饭键就可以了。

最后就是等电饭锅跳到保温键就算熟了，不过在拿唤散弊出来之和族前最好用牙签插入蛋糕，然后拿出来。要是牙签上面没沾有蛋糕就说明蛋糕可以出锅了。

END

注意事项

加了盐的蛋糕味道觉得更好了。

无烤箱也镇银能做御颤宴蛋糕，香甜绵软有营养，孩子爱吃洞搏，感谢家人

太多人和我说没有烤箱，于是棚散今天我要教你做电饭锅芝士蛋糕，意外的好吃啊！口感轻枯桐盈，吃了感链败氏觉想跳舞，不过如果你说连电饭锅也没

1.将蛋清、蛋黄分离，先将蛋黄打散；加入适量砂糖，再打散；将面粉筛入，又打散；最后将牛奶倒入，充分揽拌，若加水果可在此时加入。

2.在装蛋清的容器内加入少量砂糖和少量盐或白醋，用打蛋器快速打散，见蛋清出现细细的泡沫时，再加入适量液茄砂糖，再继续用打蛋器快速打散，要快速打，打到将容器倒扣过来蛋清也不会流出来即可。

3.将三分之一打好的蛋清放入蛋黄中，用勺从下至上的翻转（注意：不是揽散）拌匀后，再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻转。

4.将电饭煲内锅涂上植物油，将拌好的蛋糕酱倒入，按下煮饭举埋慎键即可，煮饭键跳转到保温键后，保温半小正敬时，再按下煮饭键。

5.1个小时后，打开电饭煲即可。

工具/原料

蛋黄 (两个)

奶油干酪 (200克)

煎饼粉 70克

全脂牛奶 170ml

糖粉 50克

黄油 50克

蛋清 两个

白砂糖 50克

方法/步骤

1:先准备蛋黄两个，奶油干酪200g，煎饼粉70g，全脂牛奶150ml，糖粉，黄油，蛋清两个，白砂糖50g

2:拿出一个碗，倒入，蛋黄两个 煎隐判告饼粉70g，奶油干酪200g，用搅拌机搅拌均匀

3:然后再加入全脂牛奶150ml，搅拌均匀后，放到一旁

4:在拿出一个碗，倒入蛋清两个，冲空和50g的白砂糖搅拌均匀

5:接下来把两个灶明东西倒在一起搅拌均匀

6:清洗干净电饭煲，刷上黄油全部地方都要涮上黄油，然后倒入调好的奶油蛋糕

7:然后蒸上一个小时的时间（火大的可以适量减少时间）

四、不用烤箱可以做出蛋糕吗？怎么制作呢？

   不用烤箱也可以做出蛋糕，比如用电饭锅制作，制作过程如下：

   1、准备食材：蛋糕粉100g、5个鸡蛋、淀粉50g、酸奶100g、玉米油20g、半个柠檬、一杯白糖、打蛋器、两个容器、动物奶油、草莓、芒果、糖粉。

   2、5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别打在两个容器中，注意容器中不要有一滴水。蛋黄中加入蛋糕粉、淀粉、玉米油、酸奶搅拌均匀，搅拌时要呈z字形搅拌到面糊不黏稠即可。注意不要画圈搅拌。

   3、用打蛋器将蛋清打发。打发蛋清第一步加入三分之一白糖，起大泡时挤入半个柠檬汁、三分之一白糖继续打发，打发至有乳状蛋清时继续加入剩下三分之一白糖继续打发，打发至打蛋器有乳状倒钩或者是筷子可以直立不销祥倒为止。

   蚂悔4、将打发好的蛋清分两次加入搅拌均匀的面糊中，也是呈z字形将它们搅拌均匀，使两者完美融合。

   5、电饭锅内胆刷油，然后预热一下，这一步方便之后蛋糕成型后脱模。将混合液倒入电饭锅中，然后颠两下电饭煲，让气泡消失，电饭锅焖煮四十分钟后，将内胆拿出来倒扣在案闷斗正板上让其放凉。

   6、最后脱模，用刀将蛋糕胚横切成三层备用。将芒果、草莓切丁备用。

   7、将动物奶油加白糖快速打发，直至中间可以立起一根筷子不倒。在蛋糕胚每一层上方抹上奶油，按顺序一层放芒果、一层放草莓，直至铺满。在蛋糕坯整体可见部分抹上奶油，并抹均匀，在蛋糕侧面贴上草莓片，蛋糕上方摆放上草莓，芒果进行装饰。

   8、最后一步，撒上糖粉，就可以开吃啦。

当然是可以做蛋糕的，可以用电饭锅制作，制作方法也是非常简单的，只需要在面粉里面加入鸡蛋，加入则前黄毕隐油，放入电饭锅孙数清中蒸熟就可以了。

当然可以。可以将制作好的面糊春槐直扒困友接倒在电饭锅中，然后设定好时间，尺族这样就可以制作出来蛋糕，而且制作出来的蛋糕也非常的软糯，非常的醇香。

可以的，将食材准备好，之后将面糊磨芹按照比例制作好租山，然后放入电饭煲中开始制作，将奶油打发好，这样也弊游中可以做出蛋糕。

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。