清炖猪尾巴怎么弄，清炖猪尾巴怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。清炖猪尾巴怎么做好吃

清炖猪尾巴是很多人喜欢的一道菜。但是要想做出美味的清炖猪尾巴，技巧非常重要。下面是一些关于清炖猪尾巴的问答，希望可以帮助您。

当选购猪尾巴时，最好选择猪尾根部肉质饱满、没有淤血、颜色红润的。另外，选择切成段的猪尾巴更容易烹饪。

将猪尾巴段洗净，放入开水锅中焯水，撇去浮沫，再用水冲洗干净，去掉表面血沫。

将焯水后的猪尾巴换入新锅内，加入清水，水量应该能够盖过猪尾巴。用大火煮开后，转小火慢慢炖煮，时间约需1-15小时，直到猪尾巴软烂入味即可。

炖煮的过程中，可以根据喜好加入适量盐、生姜、料酒、葱、八角、桂皮等调料，调出口味。如果喜欢微辣的味道，还可以加入一些干辣椒。

在煮猪尾巴的时候，可以加入一些糯米或者土豆煮在一起，达到提味、增加营养的效果。此外，在调味时候可以根据个人口味，放适量蚝油，可以让整道菜更香更有味道。

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