猪腰子怎么烤不腥，猪腰子怎么烤视频教程

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猪腰子是一种营养丰富的肉类食品，烤制后口感鲜美，但烤制的方法也很关键，下面为您解答猪腰子的烤制技巧。

猪腰子最好选用未剁碎的整块猪腰子，带有一层脂肪的猪腰子肉质会更嫩滑。颜色应该是粉红色，肉质硬度适中，没有明显异味。

将猪腰子洗净，去除毛发和腺体，切成薄片后，用盐、胡椒粉、花椒、姜粉等作为调料，进行腌制。建议腌制1-2个小时。

将腌制好的猪腰子平铺在烤网上，预热好烤箱后，将烤网放入烤箱中层，以190度左右的温度烤制。一般烤制15-20分钟即可。

在腌制时加入一些料酒，能够增加肉的口感，让烤制后的猪腰子更加鲜美可口。同时，应该注意不要在腌制前用过多的水润泡猪腰子，不然会影响烤制后的口感。

在烤制过程中，应该经常查看猪腰子的熟度，以防止过熟或烤坏。一般情况下，烤制的时间不宜过长，以15-20分钟为宜，这样可保证烤制的猪腰子口感细腻。

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