蒸过的茄子怎么做着好吃，蒸过的茄子怎么炒做法简单好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作蒸过的茄子

将茄子切成厚约15厘米的片，撒上盐腌至少20分钟，再用纸巾将多余的水分吸干。将蒸锅加水烧开，放入蒸网，把茄子放在蒸网上，盖上锅盖蒸8-10分钟，直至茄子熟透即可。

蒸过的茄子可以搭配不同的佐料吃，比如酱油、花椒油、蒜泥、糖、醋、姜丝、青椒等。可以根据个人口味选择搭配的佐料，也可以尝试不同的组合。

为了使蒸过的茄子更好吃，可以在腌制过程中加入适量的白酒，使茄子更加鲜美。蒸煮时可以放入少许菜籽油，使茄子更加滑嫩。另外，可以在蒸煮后加入热油和葱姜蒜煸炒，增加口感和香气。

蒸过的茄子不宜与豆腐、鱼等高蛋白质食物一同食用，容易引起胃肠不适。同时，蒸过的茄子不应该在空气中放置太长时间，容易滋生细菌并导致中毒。

如果需要保存蒸过的茄子，可以将其存放在密封的容器中，放入冰箱冷藏保存。冷藏过的茄子可以在3-5天内食用。如果需要更长时间保存，可以将蒸过的茄子放入保鲜袋中，密封后放入冰箱内冷冻，可以保存1-2个月。

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