板栗怎么煮好吃又简单电饭锅，板栗怎么煮好吃又营养价值

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何煮好吃又好剥的板栗？

板栗是秋季的常见食材，不仅口感香甜，而且营养丰富。但是，很多人对于板栗的烹饪和剥皮却有些头疼。下面我们来解答一些常见问题，让你可以轻松煮出好吃又好剥的板栗。

选择光滑、色泽鲜艳的板栗，有光泽表示表面没有被虫咬或干燥裂开。同时，重量也是一个重要的考量因素。一般来说，重量相对较重的板栗品质相对越好。

将板栗放入开水中煮10分钟，捞出后迅速放入凉开水中，让板栗外壳松动。之后用削皮器削掉坚硬的外壳即可。

首先，将板栗洗净后加入锅中，加入盐和八角等调料，再倒入适量清水。煮开后，转小火慢慢地煮，约需20-30分钟。煮到可以轻松揭开外皮为止，然后再稍微焖一下，让板栗更入味，即可出锅。

如果煮板栗时担心会过熟或过硬，可以事先将板栗放入锅中煮沸，然后捞出备用。等到要烹饪时，将板栗放入开水中加热，大概5-7分钟后捞出，去皮后再次加热10分钟就可以了。

板栗不仅口感鲜美，而且富含碳水化合物、蛋白质、脂肪和多种人体必需的氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，具有补肾壮阳、健脾止泻、益气养血等功效。同时，板栗也是一种低脂肪、低热量、高膳食纤维的食材，适合各个年龄段的人食用。

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