番茄肉丸汤怎么做，番茄肉丸汤怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做一碗美味的番茄肉丸汤？

番茄肉丸汤是一道家常汤品，营养丰富，口感好，适合全家人食用。下面介绍一下如何做一碗美味的番茄肉丸汤。

主要材料：肉丸、番茄、洋葱、葱、姜。辅助材料：清水、盐、糖、鸡精。

1将肉末倒入碗中，加入葱末、姜末、盐、鸡精搅拌均匀。

2用手抓取适量的肉末，搓成小球状，做好备用。

1切洋葱、葱、姜备用；番茄烫水削皮后切成小块备用。

2热锅凉油，爆香姜、葱、洋葱，直至洋葱变软。

3将切好的番茄块倒入锅中，炒出汁后加水烧开，煮至汤色呈现番茄色。

4用手将肉丸逐个放入锅中，小火慢煮20分钟，加入盐、糖、鸡精调味即可。

煮好的番茄肉丸汤汤鲜味美，营养丰富，是一道适合全家人食用的汤品。可以搭配米饭食用，也可以当做下午茶的小点心享用。

1在制作肉丸时一定要搅拌均匀，尽量使肉质细腻，这样做出来的肉丸口感更好。

2肉丸搓好后可以蘸点水，这样煮的时候不容易散开。

3调味时可以先尝一下汤的咸淡程度，适当加盐即可。番茄有一定的酸味，加糖可以中和酸味。

4煮肉丸的时候火候要小，这样煮出来的肉丸更鲜嫩。

5如果想要汤的口感更浓郁一些，可以加入适量的鲜奶。

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