怎么炒萝卜干好吃窍门，怎么炒萝卜干好吃比较脆

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么炒萝卜干好吃？

萝卜干是很常见的一种咸蔬菜干，可口美味，而且有很多做法，这里介绍一种简单易学的方法。

1萝卜干一把

2葱姜蒜适量切丝备用

3干辣椒、花椒适量备用

4耗油、盐、味精适量

1先将萝卜干用清水洗净，待水流净即可

2锅热后倒入耗油，热到六成热时加入葱姜蒜丝和干辣椒、花椒爆炒出香味，然后捞出备用

3同一锅中放入清水烧开，放入洗净的萝卜干焯一下水，然后捞出为备用

4锅中加入适量的耗油，热到六成热后把刚才爆香的辣椒，花椒和葱姜蒜丝重新倒入锅中，炒出香味后加入萝卜干

5调味后加盖焖煮几分钟慢慢翻炒就好了，直到萝卜干的颜色变浅，变软透。出锅时加入盐和味精即可。

萝卜干保存方法很简单，把萝卜干放在保鲜袋或密封罐中，放在阴凉干燥的环境中即可。

除了炒萝卜干外，萝卜干还可以用来炖汤、拌凉菜、蒸饺等。可以根据个人口味选择不同的做法。

萝卜干是在晾晒后制作而成，所以萝卜干的保质期与晾晒的方法和时间有关。一般来说，萝卜干的保质期在半年左右。

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