板栗去皮后怎么做好吃，板栗炖鸡怎么做最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何自己做板栗好吃？

板栗是秋季的美味佳肴，很多人喜欢吃，但如何自己做出好吃的板栗呢？下面是一些相关问答，希望可以帮助大家。

选购新鲜的板栗需要注意以下几点：1 看色泽，应该是棕褐色，有光泽不发黑；2 摸硬度，应该有一定的弹性，不要选呈现软烂状态的板栗；3 闻气味，如果有发霉或者异味，就不要选择了。

以下是一些去除板栗外壳的方法：1 切口去壳法，选择一面平滑的板栗表面用刀切上一个 X 形口子，再备注入开水煮沸后中火慢煮5分钟，待放凉后剥壳； 2 冷水煮开法，将板栗浸泡在清水中，水面要比板栗多，放火煮沸，待煮开后焯水1-2分钟再捞出，用冷水冲一下；3烤箱烤熟法， 烤板栗約200度20分鐘，去掉外衣。

以下是一些煮熟板栗的方法：1 中火慢煮法，将洗净的板栗加入锅中，加足量的水，再加入少许盐。中火慢煮约40分钟，待板栗呈现透亮状态即煮熟；2 压力锅法，将洗净去壳的板栗放入压力锅中，加入足量的水，炖制10分钟即可。3 电饭煲法，将洗净的板栗加入电饭煲中，加水超过板栗1-2cm即可，按下煮粥键，待自动停机即可。

以下是一些吃板栗更加美味的方法：1 适量加盐或糖，可以调节味道，让板栗更加美味；2 与糯米一起蒸煮，可以制成糯米粑粑。煮好的粑粑就是金酥油润，香糯软滑；3 与其他食材一起烹饪，如烤板栗肉片、焖香扑松烤鸡、栗子羊肉火锅等等。

板栗是一种低脂肪、低热量、富含维生素的食材，其营养成分和功效如下1 消炎抗菌，缓解胃炎、肠炎等胃肠道疾病；2 具有润肺化痰功效，是哮喘、咳嗽等疾病的养生食品；3 有助于调节肝脏功能，有助于预防脂肪肝、糖尿病等代谢性疾病；4 促进人体血液循环，缓解妇女月经不调等问题；5 富含铁、锌、镁等微量元素，对贫血等疾病有一定的帮助。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。