怎么样烧冷冻鸭腿用啤酒烧，红烧啤酒鸭腿块的简单做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃又简单的啤酒鸭腿？

啤酒鸭腿是一道美味的菜品，口感鲜香可口，做起来也十分简单。下面就来介绍一下如何做好吃又简单的啤酒鸭腿。

选购鸭腿时，要选择肉质紧密，没有腥味和异味的鸭腿。最好选择放养的老母鸭腿，其肉质鲜美。

将鸭腿用清水冲洗干净后，放入少量料酒、盐、黑胡椒粉、生姜片、蒜末等调料中腌制30分钟。

将啤酒、白糖、生抽、老抽、蒜末、姜片、胡椒粉等材料一起放入锅中煮沸，转小火，慢慢炖煮至汁浓味足。

将腌制好的鸭腿放入锅中加入足够的水，大火煮沸，撇去浮沫，加入啤酒汁，转小火炖煮60分钟左右。

最后将煮好的鸭腿取出，刷上一层蜜糖，放入烤箱中烤5分钟，翻面刷一层蜜糖，再烤5分钟，即可使啤酒鸭腿更加美味。

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