卤大骨头最好吃的做法，海带大骨头怎么炖好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的大骨头？

大骨头是美味的食材之一，但是很多人在做时却不是很成功，今天就为大家分享一下如何做出美味的大骨头。

1选用表面无血迹、颜色自然、没有划痕的骨头2选择骨头上有肉的部位，这样口感更好3骨头洗净后，应该泡一会儿，用清水浸泡30分钟，让其血水流出来，口感更佳。

1将大骨头放入锅中煮，加足够的水，煮开后撇去浮沫2加入一些生姜、葱等调料，提升鲜味3小火慢熬，至少煮2小时，这样汤汁更浓郁4可以根据个人口味加入一些蔬菜或者海鲜增加口感，最后加一些盐即可食用。

大骨头是煲汤的好材料，也可以和一些肉类一起煲汤，这样口感会更好，同时可以将大骨头煮烂变成汤的一部分，稍微加一点酱油即可，非常鲜美。另外，大骨头还可以用来烤制，可以搭配各种调料和蔬菜烤制出非常美味的菜品。

如果一次做大骨头做多了，可以将剩余的骨头装在密封袋中，放在冰箱里储存，这样可以保持新鲜度，下次熬汤做菜时用得上呢。

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