糖醋柠檬排骨的做法，柠檬能和排骨煮吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的柠檬排骨？

柠檬排骨是一道非常受欢迎的菜品，其独特的香味和口感深受人们的喜爱。所以，如果你想要亲手制作一份美味的柠檬排骨，下面是一些制作方法：

柠檬排骨的制作需要准备排骨、柠檬、酱油、生姜、大葱、糖、料酒、盐、淀粉等材料。

先将柠檬挤汁备用，取适量柠檬片备用。

将清洗干净的排骨放入开水中焯水五分钟，捞出沥干，晾凉。

将腌制料用酱油、料酒、盐、糖、姜末、淀粉和适量水混合均匀后放入排骨中腌制十分钟。

将腌制好的排骨均匀铺在烤盘上，放入烤箱150度烤40分钟，多次取出翻面。取炒锅，倒入油，放入大葱爆香，加入柠檬汁，煮沸，倒入烤好的排骨，翻炒均匀，让排骨均匀裹上柠檬酱汁，装盘后铺上柠檬片即可。

刚腌制好的排骨是不用烤的，但是如果将腌制好的排骨放入烤箱里以低温油烤的话，能够更好的保持排骨的原汁原味，更加美味，当然如果没有烤箱也可以直接放入锅里煮，但味道相对会差一些。

柠檬汁的分量最好一次加入1/3左右，再适量根据个人口味进行加入。

如果没有新鲜的柠檬，可以适量使用柠檬罐头代替，但是要注意去掉罐头里面的醋水等调味料。

如果没有烤盘，使用平底锅也是没有问题的，但是这时候需要不断的翻动排骨，保证排骨均匀烤熟。

柠檬排骨也可以使用鸡翅、鸡腿等食材进行制作，但是腌制时间和烤制时间需要适当调整。

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