田七菜吃起来有点涩酸的味道，田七喝起来什么味道

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

甜中带着微苦。

田七菜可以做成一道凉拌菜，主要制作材料为田七、木耳、蒜、生抽、白糖、醋、芝麻酱、盐、香油。这道菜营养丰富有清热祛火的功效，适合女性食用。

做这道菜要注意的是田七焯水时，速度要快。也可水开后关火，再倒入田七，立即捞出，不然会影响它的药效和口味。

田七的日常应用

（1）田七的根、茎、花、叶匀可入药，把干燥的田七根切片、碾成粉后服用，如能与肉、鸡煲汤，其效倍增。“田七汽锅鸡”就是云南传统名菜，食后有养气补虚之功。

（2）田七具有“生打熟补”的功效。即：服生田七，能活血化瘀、消肿止痛，能治跌打劳伤；服熟田七（用鸡油炸黄食用），能补血强身。

（3）降低高血脂、高血压，平衡血糖。日服田七粉1.8克，分3次饭前服，经常服用对降低血脂、血压有良好效果；对血糖还具有双向平衡作用。

（4）治疗肠胃炎症。用田七研细末，每次1克，开水送服，长期服用有较好效果。

（5）温开水送服生田七粉：田七粗根与芦头研粉，每日服3次，每次1克（预防心脑血管病），或3～6克（治疗心脑血管病）。

民间传统使用方法

（1）田七根：生打熟补，可磨粉，可煮汤，加入猪肉排骨中、鸡肉中煮食便可。

（2）田七粉：日服二次，早晚各一次，每次2―3克，亦可与蜂蜜调服更佳。服用方法：每次生田七粉1克，日服2次，温开水送服，1个月为1个疗程，可治疗高血脂、冠心病。

（3）田七花：鲜田七花可用于烹肉，干田七花用开水泡茶，量因水而定，先用少许开水泡3～5秒倒掉，然后开水泡之便可饮用。

采纳哦

1、止血散瘀

田七是化淤止血的良药，它的药物成分具有化瘀止血的作用，为“云南白药”的重要组成药材。田七的使用方法有两种，既可以拿来煎服也可搭配其他食材一起服用。效果非常不错哦，有淤血的患者可以适量的服用田七。

2、提高免疫力

免疫力是一种人体防御机制，具有阻挡病毒入侵人体的作用。免疫力低下主要表现为容易感冒、患病持续时间长，免疫力低下是一个不可忽视的细节，有免疫力低下的朋友可以适量的服用田七，效果也是很不错的。

3、促进新陈代谢

新陈代谢的快慢能够决定人体的衰老速度，促进新陈代谢的方法有很多，其中有氧运动是促进新陈代谢最好的“良药”，除了有氧运动之外，田七也具有促进新陈代谢的作用，在生活中，我们可以将两者结合起来，这样能更好的促进新陈代谢哦。

4、增强记忆力

记忆力下降其实是一种病症，随着年龄的增长，很多人都患有这种病症。导致记忆力衰退的因素有抑郁、失眠、疾病、年龄等，田七具有增强记忆力的作用，能够预防记忆力下降。感觉自己有这种症状的朋友可以适当的服用田七。

拓展资料：

田七的食用方法

1、田七泡水

一般可以把田七磨成粉，然后用它泡水喝，一般可以用田七和温水放在一起搅匀，然后直接吞服就可以，当然也可以根据个人的口味加入一些蜂蜜或者是白糖进行搅拌来调试它的味道，这样子还可以增加田七的功效。

2、田七煲汤

田七煲汤也是一种不错的选择，在生活当中，如果需要用田七来做一些止血，或者是保健的功效，那我们就可以使用田七和一些其他的滋补品放在一起炖汤，可以使用母鸡或者是牛肉，萝卜等一些含有蛋白质的食物来炖汤，因为这样的话，既可以补充身体所需要的蛋白质，也可以达到保健身体的功效，这个时候一般可以把田七和食材放在一起，然后注入清水，大火熬开30分钟，再转小火蒸20分钟，一般再放调料，这样子出来的田七炖汤其实非常的滋补，而且美味营养。

3、生吃

其实田七生着吃也可以，一般直接可以把田七吞服，是在这里要注意的，是因为田七生的功效，其实相对比较好，就是要注意吞服的时候别被田七呛到了。

止血，散瘀，消肿，定痛。

治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，症瘕，产后血晕，恶露不下，跌扑瘀血，外伤出血，痈肿疼痛。

①《纲目》：止血，散血，定痛。

金刃箭伤，跌扑杖疮，血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。

亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，经水不止，产后恶血不下，血运，血痛，赤目，痈肿，虎咬，蛇伤诸病。

②《玉揪药解》：和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。

凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破；凡吐衄、崩漏、刀伤、箭射，一切新血皆止。

田七的作用：

田七具有散瘀止血，消肿定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。《本草纲目》云：“田七止血，散血，定痛。”《玉揪药解》云：“田七和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。”

（1）止血 （2）抗血栓 （3）促进造血 （4）对心血管系统的作用

（5）抗炎 （6）保肝 （7）抗肿瘤 （8）镇痛

田七主要含六种皂甙和谷甾醇、胡萝卜甙、黄酮类化合物。皂甙是人参的主要成分，对增强体力，改善心肌氧代谢，提高动物缺氧的耐受力很有作用。古药书说田七“功同人参”确非虚妄之词。谷甾醇和胡萝卜甙能降血脂，而黄酮类化合物是扩张冠状动脉、改善心肌供血、增加血管弹性的有效成分，因而常食田七，不仅对冠心病、心绞痛有显著疗效，而且对冠心病、心绞痛有预防功能。无病的人服用后可起预防冠心病和滋补强壮作用。田七要根据使用目的来决定用法。服法不同，功效迥异。一般说，生田七能使血管收缩，是治跌打刀伤的特效药，确可达到药到血止的效果。把田七粉，用酒调成糊状，敷于疮疽上，可起到散血消肿作用。内服田七要根据病情作不同的服法：散血、止血、止痛应服生田七；补血、补身则服熟田七。熟田七的制法是把生田七切成片，用盐水浸透，晒干后研成细粉即成。也有将生田七置小碗中，碗内置清水，水量以田七能吸干为度，再蒸软、切片，用油炸成黄色，酥而不焦，然后研成粉末，便成熟田七。两种方法均可。熟田七有补气、活血、补血、去瘀、生新作用，用熟田七炖鸡，是妇女产后服食的上佳补品。在广西的名菜谱上，这叫“田七炖鸡”。用熟田七配以北芪、党参、杞子、杜仲等药材浸酒，就是“田七大补酒”，早晚适量饮用能补血补气，舒筋活络，促进人体新陈代谢，增进健康，是药酒中之上品。近年，用田七配制成的“田七牙膏”对防治牙疾有良好作用。田七的去瘀作用是非常强的，传说有一屠工杀猪得一大盆猪血，因手被割伤，急取田七粉敷伤口，匆忙中把一些田七粉撒落于正在凝结的猪血里。不久，猪血尽化为血水。因此，届间鉴别田七真伪的方法，常用凝血块用试验，能化为血水的是真田七，否则是假田七。

广西

田七

原产田州（今田东一带），故名之。广西的田七产量仅次于云南，居全国第二位。主要产地有靖西、

德保

、大新、那坡等县，靖西县被称为“田七之乡”，那里的田七不仅产量高，而且质量好，坚实沉重，久负盛名。

田七茎高约2―3尺，每株共生七片叶，顶部开三朵黄色小花，故又被称为“三七”。田七属块根，其形似姜，稍圆，是珍贵药品，其生品有散淤止血、消肿定痛之功效，可治疗吐血、崩漏、跌打肿痛、胸腹刺痛等病症；熟品有补血和血之功效，适用于失血、贫血等症。功同

人参

，《本草纲目》誉为“金不换”。

田七性喜阴，多生长在排水良好，海拔在八、九百米的向阳山坡上。田七经过三年的生长才能成熟。田七的优劣，以每株块根的大小为准，每市斤以块根头数的多少而定，头数越少品质越好。一般每市斤有20头至300头不等，头数少者为

上品

。田七的药用价值、经济价值都很高，全身都是宝。以田七根制成的

成药

有

桂龙

膏、田七片、

田七补丸

、

田七牙膏

等，均为治病、健身的上等良药；田七叶子捣碎敷治无名肿毒、恶疮等效果显著；田七花制成茶叶，平时用服，对治疗高血压，头昏目眩和

急性鼻炎

、喉炎等病效果尤佳。

你好，上述中药三七粉有活血化瘀的调理作用，可用田七煮水服，祝身体健康

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