凉拌鸡脚怎么做好吃，鸡脚爪怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸡脚怎么做最好吃

鸡脚是一道美味的小吃，但很多人在做的时候却不知道怎样才能让它最好吃。下面来看看一些关于鸡脚的问答。

鸡脚清洗时一定要一只只清理干净，最好用小刷子或牙刷清理。先用水冲洗，再用盐搓洗，最后再用清水冲洗干净。

鸡脚腌制时可以加入适量的盐、生姜、葱、酱油和料酒，搅拌均匀后将鸡脚腌制一段时间，时间长短根据个人口味定。

鸡脚炖煮时可以加入姜片、葱段、料酒和适量的清水，高火烧开后改用小火煮30分钟左右，煮至鸡脚软烂，可以关火加入盐调味。

将炖好的鸡脚取出，放入加了酱油和冰糖的热水中焯一下，焯出来的鸡脚色泽就很漂亮了。

将腌制好的鸡脚放入烤箱中，180度烤20分钟左右，烤至外酥里嫩即可。如果想要更香脆，可以在鸡脚表面刷上一层蜂蜜和酱油拌成的混合汁。

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