杭州萧山蒸菜蔬菜大全，什么菜适合做蒸菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

蒸菜营养丰富，是最大程度的保留了食材的鲜美度和营养价值，蒸菜不仅做的时候油烟少，步骤也很明朗，下面我们来教大家什么菜蒸着好吃又简单，哪些蔬菜可以蒸着吃。什么菜蒸着好吃又简单肉末蒸豆腐食材：嫩豆腐，特色美食，肉糜，柿子椒一个，尖椒，料酒、盐、蒸鱼豉油、香油、葱做法：1.嫩豆腐切小块摆入盘子平摊开,等一会出水后倒掉2.肉糜加入水淀粉、料酒、盐调匀3.在豆腐上撒一层柿子椒，再把肉糜放上面，尖椒粒，浇上一层豆豉油，4.上蒸锅蒸十分钟5.起锅下油先爆香花椒，还有香油然后淋到豆腐上，撒上葱花即可。哪些蔬菜可以蒸着吃剁椒蒸金针菇食材：剁椒，金针菇，香葱、色拉油、蒸鱼豉油做法：1.金针菇洗干净剪掉根部沥干后摆入盘子最底部2.铺上剁椒淋上蒸鱼豉油和色拉油几滴，上蒸锅蒸5分钟，最后撒上葱花和香油即可。蒜茸娃娃菜食材：蒜蓉、娃娃菜、姜葱蒜、油盐、酱油。做法：1.娃娃菜先摆盘切大条，或者一分为二2.将尖椒切碎，葱末，蒜蓉撒入娃娃菜盘子里先隔水蒸6分钟蒸熟3.热锅后先爆香辣椒、蒜蓉，加入酱油、白糖、盐，水淀粉调汁，再淋到娃娃菜上面。豉汁肉末蒸菜心食材：菜心、肉糜、葱姜蒜、料酒、豆豉、香油、酱油做法：1.菜心洗干净加入豆豉摆盘2.肉糜加入料酒、酱油腌制，再放入菜心上面，入蒸锅蒸5分钟3.葱姜蒜爆香，加入酱油、料酒调成汁，炒香后淋到菜心上即可。

蔬菜做蒸菜有贡菜，这个菜蒸起来是特别脆，一般来说蔬菜如果要做蒸菜的话，一般都是晒干之后。像大白菜，干豆角这个都可以。

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