素炒芹菜做法大全家常，素芹菜包子馅的种类和做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

芹菜素炒包子馅的做法：将芹菜切成小粒，撒点盐逼出多余的水分。把调好的肉馅与芹菜调匀即可。芹菜馅包子的做法：先和面醒着，芹菜去叶焯水剁碎攥出多余水分备用，用葱姜香油酱油味精把肉馅喂上，煮一点圆粉条剁碎放在喂好的肉馅里，把剁好的芹菜也放在肉馅里，放适量盐拌均匀，面发出蜂窝做剂擀皮开始包，包好上锅蒸熟就可以吃了。叶可以凉拌吃。

先取适量的面粉放入面盆里，在取适量的水一边缓缓倒入面粉，一边搅拌，这期间加入适量酵母，最后揉成一个面团，放在一边醒发。

在取适量 芹菜，摘好洗净，最好把芹菜用水纯一下，用凉水过凉，切放在一个容器里，适量的豆腐切成小丁，锅里加油，加热后分别放入芹菜和豆腐炒好，放凉放到一起，加各调料，根据自己的口味调好即可。

素菜包子（淮山面皮，胡萝卜，包菜，油豆腐，虾皮馅料）的做法

用料

面粉 700克 、淮山 500克 、酵母 5克 、包菜 1个 、胡萝卜 1根 、油豆腐 12个 、水 适量 、盐 适量 、虾粉 适量 、花生油 10克 、胡椒粉 3克 、虾皮 1把

步骤1

称了几根淮山，准备多一些

步骤2

洗净上锅蒸，大约20分钟，蒸熟即可

怀山蒸熟去皮，坏掉的也去掉，所以多称一些是有必要的

步骤4

去皮的淮山用擀面杖压成泥

步骤5

加入面粉，酵母粉用温水化开，边揉面边加温水，以免水加了太多

步骤6

面团揉久一些，让淮山和面粉充分融合

盖上盖子醒发一个小时左右

步骤7

准备好包菜，胡萝卜，油豆腐洗

步骤8

洗净之后切丁

包菜加入盐捉均匀，腌制半个小时左右，杀出水分

步骤9

再洗一把虾皮，把包菜的水分挤干

步骤10

所有材料放入盆中，加入盐，虾粉，胡椒粉，花生油调味

步骤11

充分捉均匀

步骤12

面皮中间戳一个洞，不会回弹即醒发好，醒发好后分成小挤子，再擀成包子皮

步骤14

冷水上锅蒸，水开之后蒸20分钟。焖5分钟

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步骤15

第一锅蒸的时候，开始做第二锅，第一锅蒸好出库再蒸第二锅，时间刚好

步骤16

蒸好之后，包装好放冰箱里急冻冷藏

想吃的时候再蒸热即可，方便快捷

原料

大白菜 适量鸡蛋 适量粉丝 适量盐 适量大葱 适量生姜 适量

方法

1将粉丝提前泡好，沥干水分，切成碎末；大葱、生姜切成碎末；

2鸡蛋打散，锅里放油，油热后放入鸡蛋液，煎至两面金黄，切碎；

3将白菜洗干净，切成碎末，放盐，腌制五分钟；将腌好的白菜放入纱布挤干里面的水分；

4将白菜，鸡蛋，葱姜末、粉丝放在一起，并加入适量的生抽、盐、植物油，沿同一方向搅拌均匀。

白菜饺子馅的做法，先把白菜搅碎，把多余的水分挤干，炒三四个鸡蛋备用，锅里放油烧热，关火后放凉，然后把白菜放进锅里，加入调料，葱末，姜末，鸡精，盐，十三香，香油，然后搅拌均匀，然后再放入炒好的鸡蛋碎，在加一些虾皮，根据自己的口味还可以加一些油条碎末，然后把它们再次搅拌均匀即可。

菜品材料

主料

300g青菜

200g豆干

50g香菇

配料

适量油

适量盐

做法

1、香菇提前泡发半小时

2、准备豆干

3、准备小青菜

4、准备饺子皮

5、将豆干切末

6、将香菇切末，拌入豆干中

7、青菜切末

8、拌入馅中

9、加盐，油，鸡精拌匀

10、做成饺子形状

11、锅里烧开水

12、放入饺子，煮三开即可

营养价值

营养丰富。

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