炒莲藕片的家常做法大全图片，清炒藕片的做法大全家常菜

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用料： 盐:适量油:适量生抽:适量莲藕:1段红椒:半个步骤：1准备好莲藕和红椒2把莲藕切成薄片3放入洗米水里面浸二十分钟4把红椒切丝备用5把红椒丝放入莲藕中一起从水中捞起装盘备用6放入锅中加入盐、生抽，炒五分钟即可

准备1、藕去皮。2、藕切片 。3、红椒切小块，葱切葱花。4、放到清水里洗洗，洗去表面的淀粉。5、捞出沥水。3步骤1、锅中放适量油。2、藕片入锅，大火快炒至藕开始变色。3、将红椒放入，加适量盐，快炒入味。4、关火，撒少许葱花即可出锅。4提醒1、洗藕片要记得，炒出白白的藕片的关键哦。2、如果你藕片切的很薄，那么藕片要尽量沥干再炒，不然，粘在一起很烦人。3、很薄的话，炒的时候也要注意，别都破了。4、喜欢的话，可以滴点醋。5、藕本身如果买的味道不是很甜的，就再搁点糖好了，嘿嘿。

1）清炒藕片。将藕切成薄薄的片状，注意：一定要薄。再准备一些切得细细的葱花。在烧热的锅中放油，先爆葱花，再放入藕片，加盐调味，直至炒熟。中途如遇干锅，可少量加点水。 2）藕夹。将猪肉绞碎，在肉碎中加入适量的葱花、盐和酱油，拌匀。将藕切成薄片，在两片藕中放入适量肉碎，稍稍按压至藕洞中有肉。再用少许生粉调制一小碗水。准备工作做好后，在烧热的锅中放油，先将第一个藕夹在生粉调制的水中浸一下，捞起，放入油锅煎至半熟，起锅先放在一边，再象这样煎第二个。。。，至煎完所有藕夹，再将它们全部倒回锅中，加入酱油、少许白糖红烧，直至熟透。 骨藕汤 原料:排骨500克,藕1000克,姜一块,绍酒1汤匙,盐、胡椒粉适量。 制法: 1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;藕削去外皮,用刀拍破后适当切块,放入 清水中浸泡待用。 2、炒锅上火,将油烧至五成热,将肉块逐一投入锅内炸至肉... 推荐几款： 1。橙汁藕片 藕切片放入开水中煮到断生，捞入橙汁与白糖调匀的汁水中，浸泡2个小时以上 2。炝藕丁 藕切丁，青椒切片。锅内烧油至热，加入花椒和干辣椒爆香，然后加入藕丁和青椒，炒熟后加盐/味精/酱油/少许的白糖调味，出锅冷后吃。（热吃也不错) 3。凉拌藕丝 藕切粗丝，放入开水锅中煮断生，捞出漂凉，甩干水分加盐/味精/白糖/酱油/醋（辣椒油/花椒油）等调味即成。

－ 准备食材 －莲藕 1个青椒 1个红椒 1个大蒜 2瓣盐 2茶匙鸡精 1茶匙－ 步骤 －1.莲藕洗净，切成1厘米立方块，放清水中隔绝空气，防止氧化变黑；2.烧一锅清水，烧开后，放一茶匙食盐，倒入藕丁，焯水半分钟，捞出沥干，备用；3.青、红椒洗净，去掉辣筋，切小片。大蒜去皮洗净，切小颗粒，备用；4.热锅下凉油，倒入蒜粒炒香，这时候要用中火，防止蒜粒被炸糊；5.滑入藕丁，翻炒1分钟；6.快起锅时倒入青、红椒片，翻炒15秒左右，撒上食盐和鸡精，炒匀出锅。

主料莲花菜250适量 小尖椒段适量 青椒一个或两个 西红柿1个十三香适量 盐适量 味精。适量 素炒莲花菜的做法步骤1. 将莲花菜切成直径三厘米的方块。2. 西红柿，辣椒切成丁。3. 将油烧热后放入莲花菜翻炒，然后放入十三香，味精，西红柿丁。4. 待西红柿炒糯后，放入辣椒，盐，翻炒一分钟后出锅。

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