家常小炒素菜有哪些菜，时蔬小炒家常菜谱素菜

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家常小炒有以下这些：秋葵炒豆腐干、玉米豌豆粒、酸辣土豆丝、醋溜土豆丝、炒茄子、西兰花炒木耳笋丝豆腐干、香菇油菜、手撕包菜、干煸花菜等等

东北乱炖有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与排骨一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜，也是东北人过年时最爱吃的年菜之一。用料：1.必须用五花肉。2.东北大酱或黄豆酱。3.所有的菜（除了土豆、胡萝卜）都要用手撕，这样的菜做的过程中容易进味，还不破坏菜的营养。材料可以根据自己的喜好放，各种蔬菜、肉都可以。五花肉（肥、瘦分开）、大料、花椒、桂皮、大酱、葱。

土豆、甜玉米、青椒、洋葱和豆腐混在一起做成这道纯厚的暖汤。 材料:红土豆6只，去皮，切成方块，罐装甜玉米680克，保留水分，青椒1个，切块，洋葱1个，切块，干碎辣椒1汤匙，蔬菜汁450毫升，硬豆腐350克，盐适量做法:1.将土豆放到大锅里和加过盐的水煮沸。煮到软为止，大约30分钟。沥干。2.将甜玉米、青椒、洋葱、辣椒和蔬菜汁放到土豆。煮大约15分钟，移开炉灶。3.把除了325毫升的蔬菜汁和豆腐以外所有的东西放到搅拌机里。如果有需要，一份份来搅拌。然后将混好的酱和剩余的蔬菜汁等混合一起，用低火煮5分钟，不要煮沸，然后撒些盐和胡椒即可。

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