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蔬菜大杂烩的做法步骤1准备好食材。豆皮切丝，花菜切小块，莴笋胡萝卜切小滚刀。（先将香菇木耳泡水，肉腌制好，然后再准备各种蔬菜）2香菇木耳用温水泡发20分钟，切片备用。3猪肉放一勺料酒，两汤勺酱油，一点点盐腌制20分钟。（肉最好选梅头肉，或者二层肉，有肥有瘦很好吃。）4热锅下油，放蒜爆香 放入肉片小火煸炒。5将肉炒至两边金黄就好啦！

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6放入香菇炒出香味，香菇是干的相比其他食材要多炒一会哦。7放入木耳炒至啪啪响的时候赶紧放入一点水，注意不要被木耳溅到哦。8依次放入花菜胡萝卜翻炒。9继续放豆皮莴笋翻炒。10盖上锅盖煮5分钟。（因为锅具不同，亲们如果用铁锅炒的话要多炒一会，盖盖子煮的时间就不需要太久哦）

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1.支竹洗净后泡软2.黑木耳洗净后泡发冬菇洗净后泡发3.大白菜洗净后切块4.荷兰豆撕去头尾和筋后洗净5.胡萝卜洗净后切片6.粉丝洗净备用7.热锅下油，先将大白菜翻炒至软后盛起8.原锅再下油，将荷兰豆和胡萝卜翻炒一会后盛起9.原锅再下油，将黑木耳倒入翻炒一会儿10.然后将支竹和冬菇一同倒入翻炒11.再将荷兰豆和胡萝卜倒入一同翻炒12.这个时候将粉丝倒入一同煮13.最后将大白菜倒入一同煮14.这个时候加少许水将菜焖煮15.最后加盐和生抽调味后上碟

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