东北乱炖家常做法五花肉，东北乱炖鸡家常做法

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用料主料牛肉350克胡萝卜1个洋葱半个西红柿1个青菜50克尖椒半个辅料葱量姜片1片蒜2瓣料酒适量盐适量花椒面5克水500毫升东北乱炖的做法1.此步骤用料步骤用时：1分钟花椒面5克牛肉，我选的是牛腩肉，冲洗一下切成大小均匀的牛肉块，用料酒、盐、花椒面味15分钟，这时间准备其他食材。2.此步骤用料步骤用时：2分钟头菜50克胡萝卜、西红柿切块，洋葱切丝，头菜撕成小片（头菜的照片忘记拍了），尖椒切成椒圈。3.此步骤用料步骤用时：1分钟姜片1片热锅烧油，下葱姜蒜爆香。4.将牛肉块放入锅中翻炒。5.放入胡萝卜块，继续翻炒。6.放入洋葱丝和西红柿块，继续翻炒7.向锅中倒入清水，没过所有食材，喜欢汤汁多一些的可以多放一些水。盖上锅盖，大火烧开汤汁后改小火慢炖。8.放入撕好的头菜叶和尖椒圈，盖上锅盖小火炖5分钟。

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