一个月只喝粥能瘦多少斤，一天三顿只喝粥会瘦吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

先说结论，喝粥可能会瘦，但是瘦的不健康。

因为你只是从一个大胖子，变成了一个小胖子，一个饿肚子的营养不良的你。

我减肥期间，没有喝过一次粥。结束以后，才开始加入杂粮粥，频率也不高。自我感觉饱腹感不够强，很容易饿。而饿肚子减肥是我坚决不想要的。在保持身材的同时，绝不能牺牲健康。

以前不懂，以为喝粥很健康，绿色低脂。早餐就算实在不饿，来一碗白粥总行可以吧？就一碟小菜，感觉热量也不高啊。但是，后来慢慢学了一点营养学的知识，才知道事实并非如此。

粥类，尤其是白粥，并不是减肥的首选。

一、为什么喝粥不健康

1.人类需要的营养素

从营养学的角度来看，人体主要有三大产能营养素，用于提供身体这个机器运作所需的能量来源，他们是碳水化合物、脂肪和蛋白质。三类物质都可以产生能量，但碳水化合物提供的能量位居第一，供能的比例为50-65%。当身体里的碳水化合物用完时，人体会消耗脂肪和蛋白质来供能。这就是为什么减肥期间，我们可以通过减少主食摄入的方法来达到燃脂目的的原理。

2.粥的营养成分

显然，粥类的主要营养成分就是碳水化合物。现在我们用于熬粥的米是精米，没有麸皮，基本上不含有其他的营养素。它只用于供给能量，也就是我们俗称的“空能量”食物。喝粥不仅营养单一，不能满足人体所需，如果长期靠喝粥减肥，你减去的很可能只是水分，因为你看到的只是饿出来的样子。

3.对血糖血脂的影响

由于粥类经过长时间炖煮，又含有大量的水分，食用以后非常容易消化，吸收很快，会引起人体短时间内血糖飙升。即使不是糖尿病人，也不适合长期食用，否则就很容易发胖。因为根据人体三大供能营养素的工作原理，当摄入过量碳水化合物时，不仅体内脂肪不会被动用，反而会将多余的碳水转化为脂肪堆积在体内。所以血脂高的人群，也同样要控制碳水化合物的摄入。

二、如何正确喝粥

有的人说，晚餐要少吃，要清淡，所以每天晚上来一碗粗粮粥。其实这样也是不可取的。因为现代人晚餐后的活动时间较长，睡觉时很可能已经饥肠辘辘，影响到睡眠质量。

而睡眠也是减肥中重要的一环。所谓“过劳肥”，就是因为睡眠不足，影响瘦素的分泌，才使人变得越来越胖。

如果你一定要喝粥，可以给你几个小建议。

1.改变粥的做法

如果血糖不高，血脂正常，又特别想喝粥，那么可以试一试改良版。比如往粥里加入多种食物，做成更有营养的餐点。采购豆类、坚果等，做成粗粮粥；或者加入肉类蔬菜，做成瘦肉粥、猪肝粥等。每次喝粥减少份量，这样升糖的效果会弱一些，对血糖的影响就相对缓和。

2.搭配其他食物

杂粮粥和瘦肉粥，肯定比喝白米粥有营养，但是不管怎样，它们主要成分还是碳水化合物。如果在早餐时间，同时吃鸡蛋、牛奶、蔬菜、肉类，才是真正满分的早餐。既然保证人体营养的均衡，又能减缓肠胃对于粥类的消化吸收速度，减缓血糖升高的水平。

超级满分早餐 哈哈哈

三、减肥需要科学饮食

1.营养丰富

脂肪、蛋白质、维生素等，每天都要吃。脂肪和蛋白质是细胞的组成部分，所以我们每天要吃足够的鱼肉蛋奶。在营养不足的情况下，我们身体缺乏原料来源，身体机能是会大大损伤的，肌肉可能分解减少，还会引起免疫力下降等一系列问题。这减肥就减得得不偿失。因此，即使是在减肥期间，每天的餐单里仍然要包含足够的肉类和蔬菜。就拿我举例，体重45-50kg的女性，每天保证一个牛奶一个鸡蛋一份水果，至少100g肉类和200g蔬菜，再加上适量主食，基本就可以达到营养丰富的标准。

在食物的选择方面，也有一些方法。首先推荐低GI的主食—粗粮薯类等，相比精致米面，它们不会造成血糖的短时间飙升，降低脂肪增加的可能。其次，要减少脂类摄入，但是不能不吃，推荐食用橄榄油，每天控制在2-3勺。第三，保证足量的优质蛋白摄入，主要是指脂肪含量比较低的肉类，如鱼虾、禽类、牛肉等，尽量不吃猪肉。最后，蔬菜一定要足量，但是品种也尽量选择低碳水蔬菜，比如绿叶蔬菜、西葫芦、蘑菇、芹菜等等。

香喷喷的藜麦饭

2.能量合适

很多人说减肥，其实就是制造热量缺口，每天摄入热量和所消耗的热量之间的差，决定我们能减去多少体重。每天的消耗，主要有三大块构成：基础代谢、运动消耗和食物热效应。

其中的食物热效应是指由于进食而引起能量消耗增加的现象，是的，我们是边吃边消耗。人体中的热效应，占每天热量消耗的5-10%。而食物的多样性，又会提高这个热效应的能耗。因此，减肥人群应该增加食物摄入的品种。

介绍一份万能减肥餐单供大家参考。

早餐：薯类一份，鸡蛋一个，牛奶一杯

午餐：肉类一份，蔬菜两份

加餐：水果一份

晚餐：蔬菜两份，肉类半份，杂粮粥半份

我做的葱油鱼片 可还行

减肥期间，一定要好好吃饭，好好吃饭，好好吃饭。重要的事情说三遍。

同时保证水分摄入，睡眠充足，提高代谢速度。

康康我，两个月不到，吃瘦了十四斤，我会骗你吗？

这是我的减肥记录。

减肥真的能改变一个人吗？

好了，谢谢大家看到这儿，欢迎大家一起探讨交流。

祝每一位小伙伴都又瘦又美！

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参考书籍：《你是你吃出来的》

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