自制减脂素菜煲，减脂增肌餐素菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

关于做素菜的话，我挺有心得的。

在我们大家庭里，我妈妈是公认做菜做得最好吃的，然后我炒的蔬菜就比我妈妈略胜一筹。这点是比较骄傲的。不过我就仅仅是蔬菜，其他什么的就不是很会。

跑题了，跑题了，咱们言归正传

如果想要少油，就得放一点水，但不宜过多，不然蔬菜吃起来就没有油香味了，不小心可能吃起来就像猪草一样的味道。所以加入水的时候，你得放了适量就好。

我认为炒蔬菜这些，需要的食材有：蔬菜、油、干辣椒、蒜、清水

在选干辣椒的时候，得带一点辣味的才行，再将干辣椒切成小段。量要多点

在处理蒜的时候，你得拍扁，在切两道，就可以了。量要多点

炒蔬菜的步骤：先放油，油煎辣了，也就是等油冒烟，油上面没有泡泡的时候，关火。然后放入干辣椒，开火，把干辣椒的香味炒出来之后，放入蒜，炒出蒜香，就放入蔬菜，翻两下，就可以放一点水。继续翻炒，一直蔬菜熟就好了。

温馨提示：蔬菜不宜炒过久，不然吃起来就像猪草了。我这里的蔬菜指的是叶子菜。像土豆，红萝卜的蔬菜，你可以煮熟了再炒，就不需要多少油了。

如果有条件的话，最好是自家种的菜比较好，因为特别的纯天然。

我家就是在自家的院子里种了一些自家人喜欢的蔬菜，不会用什么化肥这些，也不会打农药这些，就特别纯天然，味道真的也比外面那些买的蔬菜好吃很多。

好吃的素食，访问敎导作菜的视频就可学到。不过，减肥是燃体脂，又要耐受饥饿感，所以①减少饥饿感，②学到怎样忍受。是关键；因此在减肥啓始要让身体熟悉使用油脂，極端的方法是盡量吃油脂不吃碳水化合物，这样身体一定要使用吃入的油脂或体內的肥肉供应新陈代谢及生活活动。这样理解的减肥，要减肥不是不吃油脂（一般所谓的清淡）而是多多吃油脂（至少半年）。我们可搜索／学习＜生酮饮食＞来减肥。而不是只吃素菜，少了大鱼大肉油水的美味乐趣。

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