咖喱汤的做法家常窍门，咖喱汤的菜谱做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

准备新鲜蔬菜！

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步骤 2

处理一下！

步骤 3

葱花姜末入锅！

步骤 4

加入番茄翻炒！加入洋葱

步骤 5

加入咖喱粉，翻炒一下，其实应该再加少许水，把番茄熬烂糊，但是我手贱，脑抽筋，直接加入了其他的菜！

步骤 6

加入配菜！

步骤 7

翻炒均匀后加入热水！炖煮至蔬菜软烂，汤汁浓稠之后加盐调味儿！如果还想加点面条的可以加点面条进去！

步骤 8

出锅，我又放了点紫菜！

第一次吃咖喱做的菜是上世纪八十年代末期，我们一行五人厨师?‍?代表川菜到马来西亚首都吉隆坡一个五星级酒店去表演川菜艺术，第一坐上马航客机上吃的饭菜就有咖喱鸡，说实话以前从来没有吃过这个味道的菜肴，当时就觉得味道怪怪的感觉，颜色黄黄的不知道是什么调料汁烹出来的。过后在酒店里也有这种做法的菜肴，才知道是什么咖喱鸡、或者咖喱牛肉，马来人非常喜欢使用的一种调料咖喱粉。据说是从印度传入东南亚地区后很快就在各地广泛使用了。在吉隆坡大小餐馆酒楼都非常流行咖喱味道的食物。所以从那以后，我也慢慢的习惯和喜欢上这个味道了。后来国内各菜系包括川菜也逐渐演变成一种独特风格的新型味型一咖喱味。现在咖喱鸡咖喱等很受年轻人喜爱的菜肴。下面是我教学中烹制的咖喱鸡块。其中包括一些川味的改良的因素制成的，但算是一个真正意义上的咖喱鸡。供参考。

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