油炸豆腐虾丸子的做法大全家常，蔬菜土豆丸子的做法油炸

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1.所用食材：虾仁 土豆 胡萝卜 青椒 姜 葱2.将虾仁切碎，放入切碎的姜、 葱、盐、 料酒、 胡椒粉腌5—10分钟。3.将青椒切碎。将一小部分胡萝卜切碎。4.土豆，切成丝，锅中放水，水开放入土豆丝焯一下水。5.将土豆丝控干水份，放入容器中。6.将所有食材放在一起搅拌，再放入淀粉搅拌均匀。7.将胡萝卜切成片，摆入盘中。8.将食材做成丸子放在胡萝卜片上。9.锅中水开，放入丸子生坯，大火蒸12分钟即可。

主料： 虾仁 300克 猪肉(肥) 100克 辅料： 鸡蛋 300克 荸荠 50克 调料： 小麦面粉 30克 淀粉(豌豆) 30克 大葱 15克 姜 15克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 1克 植物油 50克 椒盐 15克 各适量 炸虾仁丸子的做法：1.鲜虾仁剁成泥蓉状加剁成末的肥肉、鸡蛋、干面粉、淀粉、姜葱末、荸荠末及盐、味精、胡椒粉一起调匀成馅。 2.勺中加植物油烧热，将虾蓉下成2.5厘米的丸子，炸熟呈金黄色时捞出，食时蘸花椒盐。

萝卜虾仁丸子主料萝卜300g虾仁200g生菜50g胡萝卜30g耗时准备时间10-20分钟制作时间半小时-1小时做法1准备好虾仁2 萝卜清洗干净备用3 用擦子擦成丝状4 虾仁弄成泥状5 把萝卜泥跟虾泥混合6 打上一个鸡蛋，放上面粉，放上少量水，然后放调料7 放好后，搅拌均匀。油锅烧开后，就可以用小勺把调好的料挖成丸子，放在油锅里炸。

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