烫嘴豆腐的正宗做法，福建烫嘴豆腐的做法

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烫嘴豆腐的做法材料：筒骨、海鲜干货、豆腐、青蛾做法：1、筒骨事先焯水洗净，干海鲜洗净，青蛾事先用盐水浸泡2、将筒骨，海鲜干货一起入电炖锅煮开，转小火慢熬一小时3、加入豆腐继续熬煮一小时4、加入青蛾煮开，点入鸡精，胡椒粉即可

1.银丝粉3只2.猪肉剁蓉，加水豆粉、盐、鸡精、老抽3.加水调匀后再加点油混匀4.粉丝用滚水烫软后过凉，再剁成2cm长的段5.干辣椒剁细6.姜米、花椒7.热锅冷油，油温合适放姜米、花椒炸香捞出8.干辣椒下锅小火炒微黑9.调好的烂肉下过翻炒10.粉丝入锅翻炒11.加盐、鸡精、生抽调味12.装盘

在锅中放水烧沸，熄火后将粉丝放进沸水里烫十分钟后捞起过凉水待用。

2、锅置火上烧热后放油烧七成热，倒入葱碎、姜末、蒜末炒出香味，再倒入肉末和碎米芽菜炒散炒熟。

步骤1：干面粉倒入用温水化好的酵母，揉成稍硬的面团放在温暖的地方发酵。步骤2：锅里倒入稍多的油，油热后倒入鸡蛋液，小火炒碎。步骤3：把鸡蛋碎铲倒锅边，放入切好的小葱、生姜末翻炒。步骤4：倒入蔬菜丝，我用的是胡萝卜丝，放入适量的精盐翻炒均匀后即可盛出备用。步骤5：把发好的面团揉匀，揪成小剂子，擀成薄片。步骤6：包入炒好的馅子，收边。步骤7：把包好的饼子按扁，饧上40分钟左右。步骤8：把饧好的菜火烧，放入饼铛或铁锅细火烤制至熟。

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